木耳凍佐芒果莎莎醬

夏季容易被炎熱的高溫給熱壞胃口，這時只要適時的在菜色裡添加芒果，酸甜滋味不但能提振食欲，鮮豔色澤也能讓人用餐心情大好。加上台灣夏季盛產的愛文芒果，果肉多汁、香氣濃郁，並含有維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸等營養素，不僅能單吃，還能入菜...夏季最熱銷的水果之一，芒果始終名列前茅，不論打成汁、切盤或加在冰品裡都行，而這次分享的「芒果莎莎醬」，是將芒果與黑木耳QQ圓、小黃瓜、番茄等食材互相搭配在一起，玩味成一道酸甜可口又營養豐富的輕食料理，每當因炎熱的酷夏季節而導致食慾不振時，不妨就吃上一些，不僅令人開胃，也讓人食指大動，低熱量的食材，更讓身體清爽無負擔。訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳QQ圓係以黑木耳養生露為基底，添加海藻萃取物(吉力T、果凍粉)與口味原料，一同加熱後待其冷卻成型，再用逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味。除單吃品味之外，也可依照個人喜好，將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，滿足味蕾上不同滋味享受。

這次分享的「黑木耳凍佐番茄莎莎醬」，則是將蒟蒻果凍口感的黑木耳健康凍，搭配番茄、洋蔥、蒜頭、小黃瓜、青蔥等食材，拌以橄欖油、檸檬汁、黑胡椒、七味粉與羅勒葉製成的調味醬汁，進而製成具有爽脆與鮮甜口感的美味料理。可單吃，也能搭配薄脆的玉米片沾食，滋味爽口又不油膩，又能同時補充黑木耳、小黃瓜與小番茄的各種營養素，同時也是一道能為派對聚會增添歡樂氣氛的小點心，也是宅在家裡觀看電視節目的最佳零嘴。

#好料日記天氣越來越熱，來點酸酸甜甜的莎莎醬，再加上當令的芒果，更增添豐富的口感與果香，搭配海鮮、肉類、或直接當前菜或搭配脆片丶法國麵包食用，都非常的清爽好吃哦！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#全球烹飪                                                     把魚醃漬入味，煎的香酥恰恰；製作當令芒果莎莎醬，拌在香酥鮮嫩的魚排上一起品嚐，就是極致的美味，營養豐富、清爽無負擔！                       歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#金廚獎夏天到，莎莎醬最適合拿來搭配肉類或麵包，冰冰涼涼最開胃，加入芒果，更清爽。

台灣芒果頂港有名聲，下港真出名，加入莎莎醬的酸，涼拌海鮮清爽對味！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/280343098http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/108476

#好料日記雞胸肉先醃漬入味，以電鍋半蒸半燜，軟嫩又多汁，再拌上酸酸甜甜帶著果香的莎莎醬，清爽美味又無負擔。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

莎莎醬做法簡單，但吃法變化卻多樣，簡單直接搭玉米片，或是加上鮮蝦做成義大利冷麵，或單純煎個雞胸肉(/魚片)也OK，做一碗冰冰箱，隨時可變出一道料理來，又簡單、又清爽、又可口的夏日簡單料理。歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

台灣的夏季水果，種類多又好吃，芒果更是其中的佼佼者，芒果的香氣搭上煙燻鴨胸肉，佐以莎莎醬的酸v，不啻為熱暑中的好料理！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/279238786http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/279238786http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/107929

夏至剛過，每天都好熱啊！靈機一動決定來做這道盛夏必備的消暑零食：「芒果莎莎醬佐玉米脆片 Salsa à la mangue」。備料超簡單，只要拿手邊像「多力多滋」這類型的零食當玉米片，隨手切一些早上菜市場買的新鮮水果，再跟特製的消暑醬汁拌一拌，10分鐘上菜，立馬清涼一夏！

自己做餅乾塔，香酥脆的餅乾搭配著由泰式甜辣醬所調配的泰式芒果莎莎醬，酸酸甜甜的味道，濃濃的水果香氣，一整個好吃到不行呢~

#金廚獎帶有顆粒感的莎莎醬可說是做法最簡單的常備醬料，以天然食材製成，在炎炎夏日裡，拌入沙拉、搭配肉類海鮮，清爽開胃又不怕熱量超標，去腥又能提升風味，絕對是煮夫煮婦們做飯的好幫手~