#夏天食譜冰冰涼涼的清淡口味，可以選擇超市已經切好的沙拉筍包裝品或是傳統市場整支竹筍自己水煮製作。因為市場的竹筍大小不一，不大好計算，所以這邊用超市沙拉筍當計量。

鄰居阿姨家種的綠竹筍先煮熟了與我們分享，所以就做了沙拉筍

綠竹筍可以挑圓圓胖胖的，口感為最佳。夏天吃不下飯，最適合煮這道開胃菜，清涼消暑。另外筍水清香甘甜，可以拿來煮湯，或者放涼後直接飲用。#金廚獎

5-6月是筍子的季節!!涼拌竹筍是受歡迎的涼拌菜之一!!買當天現採的涼筍回來燙煮，記得要冷水煮到熟，過程還不能打開鍋蓋才不會苦喔!!訣竅提示在市場買綠竹筍常常會被坑殺，因為連皮帶殼的一起秤斤秤兩的，其實可以請小販先把旁邊比較老的切掉或是頭部去除，但是這要看小販的良心!!

將好甜好嫩的綠竹荀搭配鮮蝦、黃瓜、紅番茄…等食材，再佐上很適合夏日的泰式酸辣醬，整盤都是爽口、新鮮的好味道，冰涼入口，更加美味喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

炎炎夏日,悶熱的夏日廚娘最快速簡單的一道菜 #好料日記

寬粉好能滿足夏日的胃口，看起來真是清涼無比，用蠔油調出的醬汁帶著海鮮的美味，比魚露更溫和的味道，拿來做為鮮蝦沙拉的醬汁更好。加上一些紅綠蔬食，再拌上酸辣的鮮味醬汁，連寬粉都能帶入蠔油的風味，拌著鮮蝦後就是充滿海洋氣息的一餐喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

將超市烤雞撕成雞絲，搭配蝦仁、蔬菜及醬汁。 一道海陸兼備的奢華沙拉完成囉。

這道菜滿足熱天的胃口， 加上紅綠蔬食， 再拌上鮮美味醬汁看起來真是清涼無比，每樣食材混合一點也不搶味的特點， 料理起來總是特別的容易。#開胃涼拌菜

#涼拌菜食譜

炎熱的夏天，準備這樣消暑的便當做為午餐，覺得很美好#夏天食譜