簡易英式火腿起士司康 Ham & cheddar scone
ichigoholly @cook_6829213
貴婦下午茶有哪個女孩兒家不愛? 傳統的下午茶一定會有精緻小巧的三明治 (finger sandwiches), 和司康(scones), 配上幾項甜品和一壺甘醇的茶一起優雅的享用。今天想要分享的早午餐食譜就是口感扎實中帶著酥軟, 一口咬下有濃濃的奶蛋香的司康。在麵糰裡加上了切細的火腿丁和起士, 比甜的司康更有飽足感。這是我從知名美食雜誌Taste of Home 上找到的食譜, 雖然已經做了超多次但每一次都還是覺得好好吃:") 做法超級簡單, 不試真的會後悔唷!
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料理步驟
- 1
烤箱預熱到205度c (400度f). 在攪拌盆裡把麵粉, 糖, 泡打粉和鹽混合均勻
- 2
倒入鮮奶油, 稍微攪拌
- 3
放火腿, 起司, 蔥, 再混合一下下
- 4
在灑了麵粉的工作檯上揉麵團, 但不要超過20下因為麵團出筋口感就不好了
- 5
揉好的麵糰做成圓球狀, 然後拍打成約3公分厚的扁圓形麵糰, 切成8 等份
- 6
刷上蛋黃, 送入烤箱烤20分鐘
- 7
時間到把司康拿出來移到架子上放涼 (不過熱的也很好吃唷)
- 8
Cooksnap
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![英式司康[簡易不敗食譜] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/f79d746ac1e214f257861b1966a8cd89/240x320cq80/photo.jpg)
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