橄欖梅漬花園沙拉
地中海浪漫的島嶼，是許多人嚮往的旅遊朝聖地，雖然不是每個人都能親自去的到的地方，但也常在電視或網路圖片觀賞的到~
既然無法親自到達這浪漫的國度，就做個浪漫料理，來個冥想之旅吧!~
訣竅提示
PS:之所以選用瑞囍橄欖油，是因為它有一種獨特的香氣，這種香氣很適合做涼拌或沙拉類料理，我個人很喜歡!
彩椒只各使用了一小片，其他可以先切絲或切片，再與牛肉或與豬里肌拌炒，這樣就不怕浪費放久不新鮮囉!
食後感想
醃漬的橄欖最適合做生菜沙拉，新鮮的甜蝦與多種顏色鮮美的時蔬與橄欖油，再加上濃濃的起司粉與異國風情的香草香料一起拌勻，是不是你也感受到已經置身在浪漫的地中海了呢?
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
橄欖梅漬花園沙拉
地中海浪漫的島嶼，是許多人嚮往的旅遊朝聖地，雖然不是每個人都能親自去的到的地方，但也常在電視或網路圖片觀賞的到~
既然無法親自到達這浪漫的國度，就做個浪漫料理，來個冥想之旅吧!~
訣竅提示
PS:之所以選用瑞囍橄欖油，是因為它有一種獨特的香氣，這種香氣很適合做涼拌或沙拉類料理，我個人很喜歡!
彩椒只各使用了一小片，其他可以先切絲或切片，再與牛肉或與豬里肌拌炒，這樣就不怕浪費放久不新鮮囉!
食後感想
醃漬的橄欖最適合做生菜沙拉，新鮮的甜蝦與多種顏色鮮美的時蔬與橄欖油，再加上濃濃的起司粉與異國風情的香草香料一起拌勻，是不是你也感受到已經置身在浪漫的地中海了呢?
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
料理步驟
- 1
食材備料如圖~
- 2
先將洋菇、白蝦川燙，再連同其他食材則切片的切片、切丁的切丁；綠橄欖是無籽所以切成圓片狀，黑橄欖則是有籽，隨意切碎再取出籽丟棄即可~
- 3
再來選擇調味醬料:瑞囍橄欖油、陳醋老梅膏、起司粉、香草香料粉
- 4
將所有食材放入器皿中，再加入適量的橄欖油、梅膏醋、起司粉、香料粉
- 5
將所有食材與調味輕輕拌勻即可
- 6
繽紛色彩有如花園般的美味沙拉完成~
- 7
豐富美味的沙拉，再搭配個明太子法國麵包，其實在家裡也可以讓自己置身浪漫國度，和我約會吧!
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
漬梅和風酪梨雞肉沙拉 漬梅和風酪梨雞肉沙拉
#年歲漬梅受到 cookpad 的邀請，參加年歲漬梅的料理分享，第一時間想到的就是拿來當沙拉醬汁使用~“7年漬梅”一打開酸酸甜甜的味道撲鼻而來，在炎熱的夏天，吃不下飯的時候，就是要來點冰冰涼涼的食物，瞬間暑意全消~😋😋
-
梅粉醃橄欖 梅粉醃橄欖
喜歡嚐鮮的我，第一次看到市場賣的新鮮橄欖，還帶有枝葉...鮮橄欖皮肉細嫩，清香適口。鮮橄欖的含鈣量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含鈣204毫克，比香蕉、蘋果、柿子、桃子多20倍；維生素C的含量也是蘋果的10倍，是梨、桃的5倍。訣竅提示功效：橄欖有一定的醫療功效，是傳統的中藥材。橄欖味甘澀酸，性平，入肺、胃經，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。宜來治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血、菌痢等症，解河豚毒及酒毒。禁忌：牛肉與橄欖食入體內消化後會産生化學反應而引起人體不適，會引起腹脹食後感想簡單的水果零食，健康又可口!歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
-
輕食梅膏醋釀堅果沙拉 輕食梅膏醋釀堅果沙拉
現代人重養身與健康，這一道以大同電鍋蒸煮的地瓜，無油煙又有堅果營養的養身沙拉，醬汁則是以陳醋老梅膏為底加上白芝麻及其他調味而成的，帶點微酸又香純，讓人吃了回味無窮~訣竅提示醬汁的口味人人皆不同，尤其是新手，再調配醬汁時記得要親嚐後斟酌加料，才能調出最適合自己的口味喔!食後感想香香的麻油加上酸甜的醬料，每口蔬食都還脆脆的綜合堅果營養，怎麼吃都健康!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/ -
涼拌梅醋漬苦瓜 涼拌梅醋漬苦瓜
補充熱量的飲食，該在春天節制囉利用梅醋的酸，老梅的甘味，搭配苦瓜是絕配，添加砂糖讓這道涼拌苦瓜不是那麼苦囉添加薑絲讓苦瓜的寒性稍稍拉低些，也能增添少許薑香訣竅提示六源味 日式一夜干http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htmhttps://www.facebook.com/kmlfishservice.2礁溪六源味屋https://www.facebook.com/kmlfishservice食後感想梅子的鹼性苦瓜的排毒，夾起冰鎮涼涼的梅子苦瓜片脆脆甜甜好滋味，再來一片蜜柑，果香增添氣味，讓口腔瞬間回甘!
-
梅香漬蘿蔔皮 梅香漬蘿蔔皮
煮蘿蔔的時候，通常都是把皮削掉不用，不過大部份蔬果，皮都有豐富的營養，紅白蘿蔔也不例外，蘿蔔皮尤其降火，廚房工作的廚師，都會煮蘿蔔皮水來降火。蘿蔔中所含的鈣有98%在蘿蔔皮內，所以，蘿蔔最好帶皮吃。梅子和香丁來醃漬蘿蔔皮，更突顯出蘿蔔的菜根香，讓蘿蔔的味道變溫和了；有淡淡的果香，還有天然的果酸、果甜。講究養生的現代人，這種醃漬法是最佳的選擇方式，可說是無懈可擊的美味組合。有春天的氣息。人家說料理是一種時尚，我說是藝術也！食後感想梅子和香丁來醃漬蘿蔔皮，更突顯出蘿蔔的菜根香，讓蘿蔔的味道變溫和了；有淡淡的果香，還有天然的果酸、果甜。講究養生的現代人，這種醃漬法是最佳的選擇方式，可說是無懈可擊的美味組合。
更多推薦食譜
留言