櫛瓜切片間至雙面金黃。

軟絲去內臟後切成圈型，滾水下鍋汆燙30秒後熄火，浸泡1-2分鐘後撈起備用。
註：軟絲變白表示熟了，浸泡時間視切的大小而定。若是硬煮到熟口感會變老，建議用浸泡的方式以保留軟脆口感。

櫛瓜翻面後推至鍋邊繼續煎至金黃，再加入少許油後將蝦仁下鍋煎至兩面上色。
再移出空間加入蕃茄塊加熱，待蝦仁煎熟後下洋蔥稍微拌炒。
註：蕃茄是脂溶性，建議透過熱油加熱後食用取其營養。

將熱鍋中的食材移入大鍋盆中，再加入切塊的小黃瓜及涼筍。

將漬梅籽剃下後把梅肉切末，與漬梅汁、日式燒肉醬和橄欖油調勻後淋在食材上拌勻。

清爽開胃的漬梅溫沙拉就完成囉！
註：多餘的醬汁可以林在盛盤出來的沙拉上。也可以煮通心麵拌進去做成通心麵溫沙拉，吸飽鹹香帶酸甜醬汁的通心麵會很好吃。