平底鍋烤吐司蛋塔

貓奴の食旅玩味 @cook_6827992
吃過一般原味蛋塔/葡式蛋塔,還有什麼樣的蛋塔沒吃過呢??有...吐司蛋塔~簡單的食材與步驟也是可以做出好吃的蛋塔唷!!不相信嗎?這是金A啦~~~
訣竅提示
詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/13520077
FB專頁:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
平底鍋烤吐司蛋塔
吃過一般原味蛋塔/葡式蛋塔,還有什麼樣的蛋塔沒吃過呢??有...吐司蛋塔~簡單的食材與步驟也是可以做出好吃的蛋塔唷!!不相信嗎?這是金A啦~~~
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料理步驟
- 1
※ 此為兩個的份量,要做多可以增量。
- 2
〈1〉將吐司去邊用擀麵棍碾薄。
- 3
〈2〉將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後,過濾備用。
- 4
〈3〉器皿塗上少許奶油,將去邊的吐司放入模內,儘量補滿不要留空隙。
- 5
〈4〉將作法2的蛋液倒入作法3杯內。
- 6
〈5〉平底鍋鋪上一層不沾模烤紙或廚房紙巾皆可,放入烤模蓋上鍋蓋,用小火烤至蛋液熟即可。
- 7
※ 家中有烤箱的可在已預熱180℃的烤箱內,烤至蛋液熟即可。 ※ 小叮嚀:平底鍋跟烤箱不同處,它較受熱不均火力局限在底部所以會有焦黃,若使用烤箱底部就比較不會有焦黑感。
相似食譜
-
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偶像劇中,女生會做可愛的小點心送給心儀的男生吃,將愛慕投注於點心裡,希望對方能夠吃在嘴裡甜在心裡。結婚前的某個情人節,我送給老爺一個小禮物,外包裝是白色瓦楞紙做成小狗的模樣,稱不上華麗但也別緻,裡頭是多種口味的手工餅乾。泛黃的小狗紙盒,如今還被老爺收在書櫃,裝著屬於我倆的回憶。婚前,我用別緻的餅乾討老爺歡心;婚後,我用絕對的用心討家人歡心。喜歡吃蛋塔又怕胖的女生有福了,以吐司邊取代蛋塔皮,沒有油膩的酥皮,吃完的罪惡感也會少一些。剩下的吐司沾上沒用完的蛋液,烤得酥脆後有餅乾的口感,既好吃又不會浪費。這是參考Mimi的作法http://icook.tw/recipes/72204,簡單就可以做出好吃的蛋塔喔!訣竅提示※可搖晃檢查蛋液是否熟成。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes Selina Wu -
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