好吃的栗子本來就容易讓人停不下來， 一顆接著一顆吃 ；軟嫩多汁的雞腿肉加上咬上一口就會爆漿的香菇，誰能抵擋它的誘惑？ 訣竅提示★另外，也可以用電鍋蒸、微波爐、烤箱等方式剝除栗子，不過烤箱容易讓栗子肉變乾，要注意烤的時間！ ★若覺得栗子要剝殼去膜太麻煩，便利商店、超市或南北貨市場都有賣剝好的栗子，可以省去這一道手續。 ★加水燒煮時，只要稍微蓋過食材即可，否則最後要花更久時間收乾醬汁。 

#雞肉料理栗子是專屬於秋日的美食，每年入秋總不忘採買些來凍存，加入野菜與栗子炊煮土鍋飯；抑或是甜鹹下飯的栗子燒雞都美味⋯鬆軟香甜的滋味在口中化開，繾綣在舌尖上的，是秋意萌動的深邃甜蜜；是因雲捲雲舒的天真爛漫；是秋雨作引，在微涼的秋夜和暖黃的燈光下品嘗一口秋的果實，那樣的浪漫情懷⋯⋯🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1杯=200ml1/2杯=100ml🦉貓兒小叮嚀：1、本食譜使用已剝殼去皮的新鮮栗子，亦可用超商販售的甘栗子取代，並縮短燒煮時間，以免栗子散形。

假日逛菜市場， 聞到好香的糖炒栗子味道， 口水都快要流下來了， 冷冷的天， 手裡捧著一包熱呼呼的糖炒栗子，好暖和! 吃進嘴裡更有說不出的滿足， 立馬跟老闆買了一包剝好的栗子回家， 剛好買了雞翅， 就來煮一道栗子燒雞吧!!

甘甜的栗子要入菜 就可來做這道香菇栗子燒雞 煎香的雞腿肉 口感厚實的乾香菇及香甜鬆軟的栗子燴一起烹調燒入味 濃郁的醬香美味 好下飯栗子購買熟栗子 讓烹調更簡易的快速上桌Sandra 宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

#金廚獎栗子和雞腿肉燒至入味，舀一勺栗子燒雞澆淋在飯上，真是人間美味。

栗子燒雞是安徽的名菜，所有食材透過過油的方式，使鬆軟的栗子及雞肉的鹹香味道更上一層。

在市場買到了處理好的栗子，讓這道菜可以在更短的時間完成。雞翅先煎過所以不會因為煮久而外皮太過軟爛，非常好吃！訣竅提示1.水量可視情況調整，如果收汁收得太快就再加水。2.雞翅也可以用雞腿取代。

將雙手合成一個圈狀，圍在我的右眼前面，對著老爺說：「你看！我的世界這麼小。」他說我又在自怨自艾了，其實我心裡並不是這麼想的。雖然生活圈很小，就連跑去哪裡買菜都可以被老爺抓包，甚至在我的動態上寫著「你跑去阿亮那裡買菜喔？」但是我喜歡這種被瞭解的感覺，以及生活單純的幸福。我的料理世界也很小，有的是對家人喜好的用心，以及對食材認真的態度。同樣是以醬油燒，但是加了香菇與栗子，讓整鍋的味道更香了，婆婆說還沒進門就已經聞到香味了哩！因為主要的調味在於醬油，所以醬油的好壞是決定料理味道的關鍵。常常在想，並非我很會做料理，而是幸運地選對了好醬油，這個宛如買到一尾新鮮的魚，隨便煮都很好吃的道理是一樣的。老爺喜歡吃雞翅，尤其是滷及燒的方式，最好是能夠再加上一些油豆腐，雖然知道他的口味，不過老煮一樣的多無趣啊！所以改以栗子與香菇做變化，雞翅的部分也可以改用腿肉替代喔！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※泡香菇的水可一併加入烹煮。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

在小米桶跟lala的網誌看到介紹剝栗子的方法..今天上市場剛好有再賣新鮮的栗子也買來試做看看.訣竅提示雞翅腿可用雞腿或雞胸肉代替..食後感想栗子甜甜又鬆軟.配上已沾滿濃濃醬汁的雞翅腿.很香又很下飯..滿足ㄋㄟ

難的工作一個禮拜有放假日子,雖然工作時整天忙碌尤如度日如年,但放假時間總是特別快.今天家人全到齊,自己覺得栗子比菱角甜又好吃,於是去市場買了栗子,加入糖水電鍋蒸栗子.一邊吃蒸糖栗子,一邊把部分栗子剖開做栗子燒雞.相信很多人會在盛產期做栗子料理,大家瘋傳做這料理.於是我想到過年時可能做佛跳牆,佛跳牆可能需要放栗子,若把佛跳牆做法入這燒雞,肯定更香,因為加入大蒜香,和中量白胡椒粉和松露醬油露果然當晚家人一掃而空. 訣竅提示雞肉略川燙再煮湯比較清.食後感想,因為是有殼栗子,肉多又甜.加入大蒜有改良版佛跳牆的味道.

吃栗子的季節又到了🥰 一鍋到底非常簡單這次使用的 #明德辣豆瓣醬 和一般豆瓣醬相比，有大顆的蠶豆，吃起也比較甜不會死鹹，和帶有甜味的栗子很搭。

《栗子燒雞》以醬油、冰糖紅燒的雞腿，加入了香氣十足的香菇與栗子，特別是紅燒過的香菇，無敵好吃啊~ 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，一起交流做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen