煮一鍋高麗菜飯一打開香氣撲鼻而來，米飯吸滿高麗菜的鮮甜口口都入味 訣竅提示高麗菜鋪在最上可避免有些米粒夾雜在菜裡而沒熟透因為高麗菜會出水所以水與米1:1的比例即可，避免煮熟後飯太濕軟鹹度依個人口感調整

高麗菜飯作法超簡單，把料炒香剩下的丟給萬能的電鍋就好啦! 提味的配角是白胡椒，要有點微微的辣味才好吃! 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!!http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.若不怕顧爐火用鍋煮，可以吃到香香的鍋巴。 2.高麗菜容易出水，米：水=1：0.8比較濕軟，喜歡粒粒分明的口感可以再減少一點水，如果米的熟度不夠可以多悶一點時間。 3.剩下的高麗菜就拿去清炒，加櫻花蝦、蝦米或是培根都很好吃。 4.吃不完的高麗菜飯，可以弄成三角飯糰表面煎酥也不錯喔~但捏的時候要捏緊一點才不會散掉。

將配料爆香炒出香氣，米飯吸滿高麗菜的鮮甜味，利用電鍋，就能快速輕鬆的煮出高麗菜飯，每一口都好滿足!

高麗菜盛產的季節！除了青炒，也可以來個高麗菜飯！吸滿高麗菜清甜與香菇、肉絲鮮香的米飯，簡單的幾個步驟，就能煮出天然好味道！一入口就好滿足～

大部份都會使用電鍋將飯蒸熟這次做的是只用平底鍋操作的如果外宿沒有瓦斯爐也可用電磁爐代替嚕訣竅提示同樣的是兩人份，飯比較多一些，客官們可以自行調整食材囉步驟三的時候可以選擇加鹽巴就好，也可以再加一點醬油拌炒一下只加鹽巴的話菜香比較重，又入醬油的話整體會比較香如果吃的清淡些，可以加鹽巴就好。我選擇用平底鍋悶是因為喜歡有一點鍋巴的感覺，蒸煮的方式是步驟三之後直接將料放置蒸鍋蒸，米飯會比較軟爛Q但平底鍋的好處是米蒸熟的同時，開中火伴炒，就會有一點鍋巴的飯香了喔食後感想自己煮的雖然沒有奇香可是拿捏的剛好就讓人食欲大振呢！也沒有外面賣的那麼鹹膩操作簡單可以試試看喔

#好料日記 #防疫在家煮 #電子鍋料理 #菜飯 #高麗菜飯高麗菜熱量低，富含纖維素和維他命C，耐保存，料理方式多變是很好的防疫食材喔。高麗菜飯，鬆軟的白飯吸飽了蔬菜等散發的精華湯汁，每一口都能品嚐到白米與蔬菜堆疊出來的清甜美味，不需配菜，就很滿足喔。

想要飯跟菜一次完成，那就來一鍋高麗菜飯吧~

訣竅提示五穀米比較硬，所以外鍋水要加多一點不會太生

#金廚獎 古早味的高麗菜飯，簡單又營養美味！

雞肉先醃漬入味，稍煎後加上辛香料與高麗菜拌炒，完成後與白米就交給電鍋烹煮；一鍋香噴噴有菜有肉的鹹飯即可上桌，快又省事，加個小菜及湯就能飽足一餐。#金廚獎歡迎您來逛逛喔--https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

高麗菜盛產期間就是要多來點高麗菜料理。把食材香料炒香後，直接加入白米上後入電鍋炊煮～起鍋就是一鍋簡單的菜飯啦。吃起來的口感很像沒包葉子的肉粽飯😂很適合搭配甜辣醬食用🤤　‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/rYkazZDeKfc‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

使用當季食材高麗菜搭配雞肉香菇等，將所有配料食材加入白米中，用萬用電子鍋-[米飯]功能，一鍋到底完成，米飯香Q，粒粒分明，一鍋有肉、有菜、有飯，營養滿分，一鍋滿足，超簡單又方便，帶便當也很棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907