![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5bd84a7278c3e177b29ce4c65647febd/300x426cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼
最近買的洋蔥很好吃~拿來作丼飯最棒!
訣竅提示
1.因為我太貪心把洋蔥下一整顆~顯得蛋看起來好少~"~建議洋蔥可改成半顆或是蛋改2顆看起來會比較漂亮喔!
2.菇菇豬肉丼的鹹度是可以直接吃的鹹度喔~如果要配飯吃可以調整醬油和水的量
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食後感想
這道菜的食材和料理方法簡單又好吃喔!吃起來的味道很像外面賣的~祕訣就是要用鰹魚醬油才能襯托出這道菜喔!
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食後感想
這道菜的食材和料理方法簡單又好吃喔!吃起來的味道很像外面賣的~祕訣就是要用鰹魚醬油才能襯托出這道菜喔!
料理步驟
- 1
1.先將豬肉片清洗一下備用!
![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/b4a146325de3628d93102e595a134b7a/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
2.好菇道鴻喜菇取1/3朵
![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/17512a943377a2f101115c995d4dd8eb/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
3.將洋蔥切絲,鴻喜菇和蛋備妥
![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/afa660e501f78c7c1c1b75fa83206e1e/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
4.鍋中加入一點點的油,稍微分散在鍋底
![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c68f628da9fa7effd0eff7133179f7e2/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
5.將豬肉片放進鍋中炒到稍微變白
![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/3c3714a83a98a22346a0f9415b56918a/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
6.趁肉還沒完全熟的時候趕緊下洋蔥拌炒一下
![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/7370e377ab7fa692e8c4339361e5c28c/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 7
7.接著加入兩大匙的鰹魚醬油,翻炒一下!
![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼的食譜步驟7照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/835d8edee0ba851a5e306f348459ec1e/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-7-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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8.接著加入3大匙的水
![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼的食譜步驟8照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/61f8593751f8cd196eb87df7235c4b7b/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-8-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 9
9.將好菇道鴻喜菇放入鍋中,拌炒一下,蓋上鍋蓋以小火悶2分鐘
![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼的食譜步驟9照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/673ee66be6b3d8cb2efd4cf306df7367/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-9-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 10
10.翻炒一下,再蓋上鍋蓋以中火悶2分鐘
![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼的食譜步驟10照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/da10418eb0ecdca499e2d883a03d5747/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-10-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 11
11.確認洋蔥呈現半透明狀,將蛋先在碗中打散淋在上面,蓋上鍋蓋以小火悶1分鐘
![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼的食譜步驟11照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/f5fa99574d3816adfcec366974d1b7f7/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-11-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 12
12.起鍋前用大火再收一下汁即可!
![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼的食譜步驟12照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/f74c305d9f0803945935d4d5fa836ee9/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-12-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 13
13.煮好的菇菇豬肉丼可以直接淋在飯上會更好吃喔!
![[菇菇巧思] 菇菇豬肉丼的食譜步驟13照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c24d22d236850ecb82db4669b83dea5d/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D-%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%B1%AC%E8%82%89%E4%B8%BC-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-13-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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