【厚生廚房】蘆筍炒蝦仁

蘆筍是一個富有營養的蔬菜食材；綠纖維可口促進食慾，搭上蝦仁的鮮甜兩者的組合堪稱完美；快速上菜也下飯的一道中式料理訣竅提示☆挑選新嫩的細蘆筍不用削外皮；若是買到比較粗老的外皮可先削除在切斜段 ☆蘆筍燙過在冰鎮，會讓蘆筍保有脆度及色澤翠綠 ☆拌炒的過程時間不宜過久 ☆蘆筍冷藏存放大約5天內最佳食後感想蘆筍吃來脆嫩可口加上蝦仁的美味，兩者鮮脆的風味融合是一道健康的家常菜

#2025廚神養成蘆筍炒蝦仁，脆嫩鮮甜，只要10分鐘就能輕鬆上桌。用最簡單的調味，帶出蝦仁和蘆筍的自然好滋味~

蘆筍被譽為抗癌之王，一起用上常見食材的蝦仁，簡單快速的完成一道鮮美脆口、營養豐富、清甜色澤亮麗的家常料理。#夏天食譜

#蔬果上菜 ，蘆筍炒蝦仁這是一道，吃起來非常清爽的家常料理，有蝦仁的鮮甜，外加碗豆、蘆筍的脆爽，保證一上桌吃光光。清炒"蘆筍炒蝦仁"真的是道不易失敗的料理，快來看看作法，煮菜很簡單，備料也不難只是習慣就成自然，先預估一下這一餐想要煮哪些菜，哪些料是可以先準備的，就把菜洗的洗切的切後分盤裝妥，開火就可以料理才不會手忙腳亂，為家人朋友料理一桌好料，在吃你作的料理時所帶來的快樂及歡樂，這就是幸福。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞ 

蘆筍炒蝦仁，大概除了處理蝦比較費工之外，下鍋喇一下就可以了，怕麻煩的人就選用蝦仁吧~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

來凱西家按讚：http://0rz.tw/FL6ip網致版歡迎參觀：http://0rz.tw/l93rq訣竅提示我最愛這細細的蒜蓉了，用蒜蓉的好處就是食材像是海綿一樣把蒜香味全部毫無保留的吸收到食物的身上了。食後感想綠油油的蘆筍看起來真的很漂亮，綠油油一片的好像一塊青草地一樣。綠蘆筍是生長在陽光下的健康寶寶，它的口感脆且熱量非常低，青翠的蘆筍配上紅通通的蝦仁再加一點點鹽花，清爽的口味，是一道非常健康及營養價值極高的一道料理喔 ! 蘆筍從市場帶回來，為了避免放到過期壞掉、枯老，還是趕快大火炒一炒，讓蝦子暢游在綠油油的蘆筍中吧。

#金廚獎 初夏蘆筍產季正鮮嫩好吃，蘆筍營養很高，可抗疲勞~炒上新鮮大蝦很鮮甜好吃!蝦子炒半熟先撈起是因為怕跟蘆筍一起炒太久，蝦肉會太老，所以我會先撈起，後面在加入拌炒一下即可！

蝦子鮮美的滋味大人小孩都愛，搭配清嫩爽口的蘆筍，多汁香甜。尤其添加蝦頭爆炒出來的蝦湯，吃起來蝦味十足，齒頰留香。

#好料日記 蝦子料理又來囉！因為是買整盒急凍蝦子，可以煮好幾餐！蘆筍現在是產季正好吃，之前是燙一下淋上沙拉醬也清爽好吃！炒蝦仁是很鮮甜！蝦子先炒7分熟撈起備用，這樣才不會跟著蘆筍炒太久而失去甜味！

#食譜賓果，蝦仁炒蘆筍是許多百姓家庭中一道普通的大眾的菜餚它，的烹調方法簡單又容易學，營養又高在口感方面，它色澤鮮艷，口味宜人，爽口又開胃，深受大衆喜愛。 同時營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用，洋葱蘆筍炒蝦仁清淡可口，而且營養價值高，老少皆宜，易上火的人最適宜，今天就爲大家帶來這道菜的做法，一起學起來吧。

#全球烹飪蘆筍正當季清甜可口，川燙淋沙拉醬也很好吃，炒蝦仁鮮甜美味

蘆筍脆甜，蝦仁鮮美，搭在ㄧ起~超級美味#有肉有菜

#紅白料理蘆筍的營養素極其豐富，也是很好的抗氧化食物，搭配蝦仁是道顏色鮮美的家常料理。

蘆筍配上海鮮或肉類拌炒，簡單快速就可完成一道鮮美、清甜脆口的家常料理。歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#好料日記這道菜有超多豐富的營養素、蘆筍是低Gl食物抗氧化、小黃瓜又可以平衡體內電解質、很適合要控制血糖的人（我自己）、加上鮮蝦仁、整道菜很討喜、好吃😋

萬用電子鍋也可以炒菜喔!以[烤蝦蟹]功能來烹調，火候剛剛好，蝦嫩不過老，蘆筍青翠，5分鐘即可上菜。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

蘆筍的營養成分高，除了清熱解毒退火，還能防癌抗癌呢！是一道簡易料理～#防疫煮

綠蘆筍有豐富膳食纖維是抗癌蔬菜之王，搭配現剝鮮蝦就是好吃的家常小炒，再加點新鮮洋蔥抗氧化防失智，簡單健康美味又好吃絕對。

#好料日記 當季的蘆筍，和鹹蛋蝦仁ㄧ起炒，鮮香好下飯，防疫期間，減少外食，自己煮較安心。

#好料日記日日為愛人料理三餐是我心中最浪漫的事，將生活的酸、甜、苦、辣融入一道道家常菜裡，與愛人一同品嚐人生百味，舞鍋弄鏟揮灑生活的色彩；用情韻綿邈的筆調譜寫生命的樂章，豐富我們的生活文化層。正如這道蘆筍炒蝦仁，食材單純、作法簡單，卻最能突顯蘆筍的清甜與蝦仁的鮮美，讓人回味無窮。這種「純與真」的浪漫存在於日常中，是擺脫物質浮華的精神食糧，是生活的浪漫也是人生最美好的風景線。真正的浪漫不是節日時獻上華麗的玫瑰和昂貴的大餐，而是日復一日持續而不間斷的為對方做些日常瑣事。每天早晨給對方一個輕柔的吻將彼此喚醒，為對方準備一頓豐盛的早餐；睡前給彼此一個溫暖的擁抱，然後互道晚安；天冷時及時遞上一杯熱茶，噓寒問暖為對方按摩疲憊的身體；忙碌時仍記得回頭給對方一抹微笑，交換關懷的眼神為彼此打氣⋯⋯用心對待生活中的一切，用微觀的視角去感受日常；用浪漫的情懷去擁抱生活，這些簡單的生活情景，就是自然而然、實實在在的浪漫，這些生活中微不足道的小事，會成為時光深處最美麗的回憶，深情款款，如夢如詩。🐈歡迎來貓家坐坐：【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

#美味分享：當吃起來彈牙的蝦仁，再搭配上清爽的蘆薈，雞蛋蓬鬆又柔軟，吃起來口感多種層次越嚼越香，哇色香味俱全讓人食指大動！#自己動手做美食，其實很簡單不難，只要跟著我作，一步步作就可以完成一道人間美味，可以和家人或朋友一起分享料理，是很簡單可以得到的幸福喔。

在傳統市場第一次看到法國野蘆筍，長得很漂亮，吃起來爽口不油膩，尤其花苞有清甜味很是好吃喔!

蘆筍無論是炒肉類或海鮮，都很對味。#紅白料理

#愛分享蘆筍在美國癌症學會推展的30種蔬果抗癌食物中排名第16，其維他命A比番茄高1.5－2倍，維他命B1更是高達3-6倍、菸鹼酸3-7倍、蛋白質1-5倍，營養價值極高。性溫，味甘，歸肝腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

發現簡單的食材吃出食物的原味訣竅提示另一種可再加入25g的百果配色自己剝殼的蝦子比較大隻食後感想清爽的口感

#全球烹飪 第五週 蘆筍

不小心在好市多手滑買了冷凍蝦仁跟新鮮蘆筍 搞得幾乎天天吃他們說老實，蘆筍備料頗麻煩（要一根根削粗皮），摒除這個，烹飪時的其他步驟非常簡單！！

簡單鮮爽的口感，幾分鐘就能快速完成的懶人料理。

#金廚獎

#好料日記