蔥肉捲

Emily @cook_6830121
有次去武陵露營,無心插柳把肉捲蔥進去,發現好好吃喔!
一直很想念那種味道,就在家自己做來解解纏~
訣竅提示
煎的時候要小火煎~
食後感想
其實不會很難的,肉片不需要醃漬,也不需要很多調味料,
就只要鹽巴灑一灑,就是一道好吃又美味的蔥肉捲了!
蔥肉捲
有次去武陵露營,無心插柳把肉捲蔥進去,發現好好吃喔!
一直很想念那種味道,就在家自己做來解解纏~
訣竅提示
煎的時候要小火煎~
食後感想
其實不會很難的,肉片不需要醃漬,也不需要很多調味料,
就只要鹽巴灑一灑,就是一道好吃又美味的蔥肉捲了!
料理步驟
- 1
將蔥洗乾淨後,再切成一段段的,長度最好是跟肉片的長度小一點點~
- 2
再來就把蔥段放到肉片上,蔥段要放幾根就依個人的喜好而定, 但不要放到肉片捲起來時,蔥段會露出來喔!
- 3
捲好一盤的蔥肉捲
- 4
放入鍋中開始煎煎炸炸囉!請用小火慢慢煎~
- 5
一面煎到金黃時,再翻面煎~
- 6
把煎好的蔥肉捲放在吸油紙巾上吸油~
- 7
青江菜在煎蔥肉捲時,就可以另燒一鍋水來燙青江菜~燙好的青江菜放入盤中,擺在最下層,再將煎好的蔥肉捲放在青江菜上面,青江菜的葉子剛剛好可以補滿中間的空洞~水啦!最後一個步驟就是灑上鹽巴,就可以端上桌了
- 8
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