蔥肉捲

Emily
Emily @cook_6830121

有次去武陵露營,無心插柳把肉捲蔥進去,發現好好吃喔!
一直很想念那種味道,就在家自己做來解解纏~

訣竅提示

煎的時候要小火煎~

食後感想

其實不會很難的,肉片不需要醃漬,也不需要很多調味料,
就只要鹽巴灑一灑,就是一道好吃又美味的蔥肉捲了!

蔥肉捲

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有次去武陵露營,無心插柳把肉捲蔥進去,發現好好吃喔!
一直很想念那種味道,就在家自己做來解解纏~

訣竅提示

煎的時候要小火煎~

食後感想

其實不會很難的,肉片不需要醃漬,也不需要很多調味料,
就只要鹽巴灑一灑,就是一道好吃又美味的蔥肉捲了!

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預備食材

20 分鐘
  1. 食材
  2. 梅花火鍋豬肉片 1盒
  3. 青蔥 3~4根
  4. 青江菜 1把
  5. 調味料
  6. 鹽巴 適量

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    將蔥洗乾淨後,再切成一段段的,長度最好是跟肉片的長度小一點點~

  2. 2

    再來就把蔥段放到肉片上,蔥段要放幾根就依個人的喜好而定, 但不要放到肉片捲起來時,蔥段會露出來喔!

  3. 3

    捲好一盤的蔥肉捲

  4. 4

    放入鍋中開始煎煎炸炸囉!請用小火慢慢煎~

  5. 5

    一面煎到金黃時,再翻面煎~

  6. 6

    把煎好的蔥肉捲放在吸油紙巾上吸油~

  7. 7

    青江菜在煎蔥肉捲時,就可以另燒一鍋水來燙青江菜~燙好的青江菜放入盤中,擺在最下層,再將煎好的蔥肉捲放在青江菜上面,青江菜的葉子剛剛好可以補滿中間的空洞~水啦!最後一個步驟就是灑上鹽巴,就可以端上桌了

  8. 8
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