韩式猪肉泡菜辣汤。。(Kimchi ji-gae) ^^
平仔 ^-^
訣竅提示
隔天的味道会更入味哦！所谓慢工出细活。。切记，煮的时候请不要稀里哗啦的全都丢进锅里煮。。^^
*喜欢吃辣的话，也可以另外添加小辣椒哦！
食後感想
这是平仔住在韩国 7 年以来所学到的韩式泡菜汤。。希望你也会喜欢它~♥ ^-^
豆腐是高营养，高蛋白，低热量的食物，即使当作宵夜来吃也不比担心发胖的问题，是男女老少人见人爱的食品。
另外泡菜辣汤也是一个很好的下酒菜，豆腐还可以配搭金枪鱼，猪肉，Bacon，田螺等多种食材烹制佳肴哦！
韩式猪肉泡菜辣汤。。(Kimchi ji-gae) ^^
平仔 ^-^
訣竅提示
隔天的味道会更入味哦！所谓慢工出细活。。切记，煮的时候请不要稀里哗啦的全都丢进锅里煮。。^^
*喜欢吃辣的话，也可以另外添加小辣椒哦！
食後感想
这是平仔住在韩国 7 年以来所学到的韩式泡菜汤。。希望你也会喜欢它~♥ ^-^
豆腐是高营养，高蛋白，低热量的食物，即使当作宵夜来吃也不比担心发胖的问题，是男女老少人见人爱的食品。
另外泡菜辣汤也是一个很好的下酒菜，豆腐还可以配搭金枪鱼，猪肉，Bacon，田螺等多种食材烹制佳肴哦！
料理步驟
- 1
- 2
请记得要先把小鱼干和昆布给洗干净哦！添水煮个 15 分钟后在旁放置待用~ *要知道这样小鱼干和昆布的精华都已经全遗留在汤水里了哟！呵呵呵~ ^^;
- 3
把猪肉片/五花肉给炒熟，然后添加泡菜 (泡菜汁除外) 继续炒~ *由于泡菜有去油腻味的功效，所以在这道汤里可以尽管使用肥猪肉咯~ ^^; 当然，好吃归好吃。。还是得注意身体健康，别吃那么多的肥油哦！ *另外。。韩国和马来西亚的猪肉差别 --> 大马的猪肉一般都会有一股骚味。。所以若有必要的话，加点米酒吧！:)
- 4
换锅继续加热，添加汤水 (小鱼干+昆布) 以后稍微熬一熬，再分别加入豆腐和泡菜汁~
- 5
加入韩式辣椒酱~ 请记得要用两根汤匙慢慢地磨沙般的方式，辣椒酱才能够完全地融入汤里哦！^^
- 6
最后添加葱、辣椒粉、盐和胡椒粉调味。。(味道重淡应人喜好) 然后再用小火熬 20 分钟左右就可以开餐了~
- 7
这就大功告成咯~！喜欢韩国料理的朋友们赶快在家里试煮看看吧！^-^
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