伯爵茶風味提拉米蘇(無蛋版)
胖仙女 @happycooking365
禽流感來襲，必須用到生蛋的提拉米蘇暫時要說掰掰嗎？自己DIY好吃安心的提拉米蘇，不必加蛋，另外加入伯爵茶增加風味，讓提拉米蘇吃起來不只濃郁，還多了紅茶香味！
伯爵茶風味提拉米蘇(無蛋版)
禽流感來襲，必須用到生蛋的提拉米蘇暫時要說掰掰嗎？自己DIY好吃安心的提拉米蘇，不必加蛋，另外加入伯爵茶增加風味，讓提拉米蘇吃起來不只濃郁，還多了紅茶香味！
料理步驟
- 1
準備一杯熱的黑咖啡，將伯爵紅茶包一包放入咖啡中備用放涼；馬斯卡朋起司用打蛋器打至鬆軟。
- 2
接著加入糖，攪打拌勻。
- 3
再加入另外一包伯爵紅茶包中的茶粉，如果茶包中的是茶葉，必須先磨碎，攪打均勻。
- 4
打蛋器不用洗過，直接將鮮奶油打至八分發。
- 5
將鮮奶油拌入起司糊，翻拌均勻即可。
- 6
準備好盛裝的容器，將手指餅乾浸入咖啡紅茶液中，浸約2-3秒即可。
- 7
將吸收咖啡紅茶液的手指餅乾排放在容器底部。
- 8
在手指餅乾上方舖上5，表面用湯匙背面稍微抹平。
- 9
用麵粉篩將可可粉舖上一層，重覆6-9的順序，直到舖滿。
Cooksnap
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