#好料日記

#雞肉料理 利用豆腐乳的醬汁來醃雞肉，不僅可以達到零廚餘，也可以做出美味的豆乳雞

這道菜無論大人小人都愛吃很愛吃非常愛吃的～香噴噴豆乳雞歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/

豆腐乳既可以直接食用，也可在烹調時作為調味料使用，直接食用的方法，大都用來配清粥居多，這回用來加在我和孩子最愛吃的雞翅裡頭，外皮炸的酥脆、肉質鮮嫩，超讚的啦！我個人雖然不愛豆腐乳，但在某回去夜市看到攤販賣的腐乳雞翅，讓我有想買的慾望，吃過之後覺得蠻不錯的，於是自己也決定動手製作，嘿嘿～真是允指好滋味回味無窮捏訣竅提示歡迎加入一起品嚐幸福的味道～Pixnet Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37746564Wretch Blog：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150589Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#紅白料理香酥豆乳雞是夜市美食也可以是宴席大菜用全聯買的雞肉及豆乳罐頭即可在家做出這道美味料理

(不想吃炸的朋友也可以直接改成用烤的喔。)這道料理顧名思義就是用豆腐乳作為主要調味的炸雞，不同於鹹酥雞一般，豆乳雞吃起來有著濃郁的香氣與淡淡的酒香甜，也是一道你不能錯過的庶民美食。-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

回憶起小時候...母親常常在我放學時.幫我準備愛的點心^^不管是甜湯還是鹹酥雞or蛋糕等等...都是她親手製作的料理~~o(≧▽≦)o現在我也成為人母想要傳承母親的這份"愛"今天將母親教我做的"豆乳雞"當成寶貝的下課點心.我們也一起來[趁熱品嚐]吧~訣竅提示1.豆乳雞是南部人的古早味^^因為雞肉多了豆腐乳的加持下變得口感更加甘甜^_*2記得醃漬時一定要加1大匙水讓雞肉吸飽水份喔!!3.搭配生菜.水果讓營養更均衡喔!!食後感想在涼爽的午後時光~吃上一盤炸物^o^好幸福ㄛ~

每次逛夜市時，總會被豆乳雞的香氣誘惑，頻頻回頭，但是看到份量和價格後，總是告訴自己，回家DIY吧！自己來不但吃得安心，份量更是霸氣，就這樣，回家還是自己做吧！不難的做法，簡單調味油炸就能上菜，重點是這份量也太佛心了，誰還在也夜市買啊？#雞肉料理#夜市排隊美食#現炸豆乳雞

在家也可以做出跟外面鹽酥雞攤差不多的豆乳雞喔！自己用好的油採半煎半炸的方式完成，吃起來比較安心。豆腐乳的香氣十足，非常適合下飯或下酒！★影片食譜：https://www.facebook.com/twnihao/videos/1853502588280191/

#雞肉料理 鹹香的嫩煎雞腿肉加上爆香過的九層塔，讓人一口接一口停不下來啊😄

豆腐乳是個常見的調味料之一，拌粥、炒菜、醃肉都很適合～這次拿來醃肉炸雞，那淡淡的豆乳香味！！絕對在飯桌上也是個搶手貨：P喜歡的話也可以炸九層塔來搭配唷～　❶雞腿肉可換其他肉類也很搭豆腐乳　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/ADdir0RadHY‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

我滿喜歡吃油炸類的食物,但是自己動手做後,油炸類大大減少,只要能用烤箱或空氣炸鍋做的,就盡量去取代。雞腿肉加了豆腐乳來醃漬冷藏一晚,烤完不油不膩,入味又多汁,一口接一口地吃~