(超簡單+零失敗) 手撕雞肉飯
男人廚房1+1 @colin_chen
想吃雞肉飯不用到嘉義，現在在家就能簡單自己來。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
訣竅提示
蒸雞肉的時候如果使用高湯，最後的醬汁會更美味，不過因為高湯本身有鹹度，所以醬油就要適量的減少，以免過鹹。
-
雞肉用叉子輔助撕開，這樣更快速喔。
-
醬汁的口味可以依照個人喜好自行增減。
(超簡單+零失敗) 手撕雞肉飯
想吃雞肉飯不用到嘉義，現在在家就能簡單自己來。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
訣竅提示
蒸雞肉的時候如果使用高湯，最後的醬汁會更美味，不過因為高湯本身有鹹度，所以醬油就要適量的減少，以免過鹹。
-
雞肉用叉子輔助撕開，這樣更快速喔。
-
醬汁的口味可以依照個人喜好自行增減。
料理步驟
- 1
首先將雞肉洗淨並置於碗內，加入米酒和水(或高湯)，水的量大約淹過雞肉即可，然後放到電鍋內蒸熟。
- 2
雞肉蒸熟後湯汁留著備用，將雞胸肉取出，並撕成雞絲狀後備用。
- 3
將步驟2的湯汁與油蔥酥、醬油、胡椒粉和糖均勻混合並煮滾。
- 4
最後把雞肉絲放在飯上，淋上醬汁，在依喜好放上醃蘿蔔即可。是不是非常簡單呢？快點試試看吧。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
-
![[🍚飯] 嘉義雞肉飯(清淡簡單版) 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/1951ab66c3f1a385/240x320cq80/photo.jpg)
[🍚飯] 嘉義雞肉飯(清淡簡單版) [🍚飯] 嘉義雞肉飯(清淡簡單版)
記得小時候回嘉義阿公家,最期待的就是去吃雞肉飯,那鹹香油亮的飯,搭配滑嫩的肉絲,每口都是滿足,最後再吃一口黃色醃蘿蔔,在嘴裡一掃口中油膩,做一個完美的ending~#好料日記－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～ @angelcookpad
-
簡易雞肉飯(悶泡法) 簡易雞肉飯(悶泡法)
>>利用浸泡的方式將雞肉悶熟是讓雞胸肉口感鮮嫩多汁的訣竅，不論是拿來做雞肉飯.涼拌菜.或者沙拉都很棒!>>浸泡雞肉的水也不要浪費.拿來煮味噌湯.蛋花湯都很適合喲~
-
(電鍋)咖哩雞肉飯🍛一鍋到底超簡單 (電鍋)咖哩雞肉飯🍛一鍋到底超簡單
➡️ 手手關節炎不方便動鍋鏟，用電鍋煮一樣好吃。➡️ 雞肉用米酒稍微醃過更是香嫩。➡️ 醃製用印度咖哩粉或泰式黃咖哩粉味道較足。➡️ 亦可單獨煮成咖哩雞後加在白飯上。
-
![[住家飯] 簡易雞肉串 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/be5e241b249da051c1160c544dd63fc8/240x320cq80/photo.jpg)
[住家飯] 簡易雞肉串 [住家飯] 簡易雞肉串
這是一道偷吃步的料理, 運用現有食材讓妳能在短短時間就能出一道唬人的餐前小點了...訣竅提示1. 為避免肉串太乾燥, 所以先煎封肉汁, 再入烤箱燒烤以減少燒烤時間。2. 最後4-5的步驟很重要, 因為這可讓肉串均勻上色 & 保持濕潤, 不至於太過乾澀。3. 竹籤先浸泡水, 這樣就不怕烤焦了...食後感想更多料理請參考: http://lclykitchen.pixnet.net/blog
-
-
簡易版雞肉咖哩飯【雞肉料理】。胖卡瘦不了食譜 簡易版雞肉咖哩飯【雞肉料理】。胖卡瘦不了食譜
不管在哪裡吃咖哩飯，永遠都會遇到胖卡的天敵"紅蘿蔔"....SO今晚 阿胖師就計畫來個咖哩料理初體驗，只為了讓胖卡可以嚐到沒有紅蘿蔔且可以大快朵頤的咖哩飯料理， 哈哈!!!!訣竅提示◆食譜同步收錄在【胖卡的生活日記】中http://panca.pixnet.net/blog，歡迎一起來分享生活大小事。
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2221979
留言