蒜苗生菜炒豬肉 ★長蒜一族 2

吃膩清炒高麗菜，你還有豬肉可以搭配唷！蒜苗炒肉片本來就很常見那就再加個高麗菜試試看，good👍還有青蒜(蒜苗)，香氣十足

#好料日記週末又到全聯買了一些食物。今天原本想做的有點類似豬肉片炒鳳梨，然後包進生菜的那種感覺，不過因為我買到的是蘿美生菜，(也是可以包，但就跟我想的那種不太一樣，我應該要買萵苣)，就乾脆切一切一起炒。三個材料組合起來味道還蠻配的，有肉有菜，小缺點是生菜炒得有點太久，變得沒那麼綠。生菜意外的剩下不少，順便也買了沙拉醬，剩下的拿來做成沙拉好了。

蒜苔炒豬肉絲或牛肉絲是基本款。希望炒得氣味再強烈些，加炒些韓國泡菜立即大變身，下飯、下酒視客官喜好咧~訣竅提示♥ 糯米辣椒醬強化辣度，非必需。♥ 蒜苔口感略硬，可添些洋蔥、菇類或泡菜 增加整道菜的柔軟度。

<蒜苗炒鹹豬肉>鹹豬肉醃得入味不需再加任何調味料，少許的黑胡椒就能帶出食材本身的味道~~小茹美味食堂  https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

將家裡沒吃完的泡菜和豬肉，搭配新鮮的高麗菜熱炒，意外的比單純泡菜炒豬肉好吃👍🏻美味清冰箱料理又多一道😄

客家菜 mix 韓國菜 來個華麗變身！宴客下酒料理完全免開火。粉油粉好吃滴鹹豬肉，配上清脆多汁的菜葉和完全解膩的泡菜，保證一口接一口，老少咸宜且賓主盡歡！！Tips♥ 改搭配料︰剝皮辣椒、生蒜片、味噌醬、韓辣醬。♥ 生菜可選蘿蔓(蘿美)或美生菜。♥ 本篇使用的ikea木製砧板，不切生食定期上油保養，就可以當餐盤使用。

蒜苗炒豬肉片是相當家常的一道菜，單純的蒜苗味與醬油味相當適合下飯

客家鹹豬肉炒蒜苗的無敵美味是下飯最佳的菜餚只需掌握好烹調的的小訣竅及簡單的幾步驟快炒10分鐘就可完成 上餐桌每必秒殺的經典的家常菜  訣竅提示加入水煮出鹹豬肉的香氣及肉汁的甜度與蒜苗的口感會更加融合且豬肉的口感也較柔軟 食後感想是道白飯殺手的美味家常菜餚餐桌上有這道菜 電鍋內的白飯又見底

訣竅提示1.有時候買菜，總是這剩一點，那剰一點，如何綜合有材料完成一道豐富料理2.肉片建議用有油脂的比較香，但當然還是以現有的為主就好了3.青蒜的蒜白常常用在香腸或烏魚子，蒜青就浪費掉了，所以就想了這道料理

鹹豬肉與蒜苗是絕佳的搭配，拌炒一下就很美味，是一道非常下飯的簡單料理。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

自己醃製的鹹豬肉不需加任何調味料簡單快速翻炒 即可上桌搭配蔥段的甜味蒜苗的香味配紅酒🍷完美#紅白料理

喜歡蒜苗炒鹹豬肉配白粥😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

蒜苗豬肉搭配著醬油香一起炒飯，香味十足也很簡單!!!

老爸做了四條鹹豬肉，除了方便保存，也非常下飯。其實也是為了當下的疫情，可以不用一直跑市場。當然要與最佳拍檔「蒜苗」一起烹調，才能爆出最美的火花！#金廚獎

這個季節的蒜苗清甜爽口，可以當蔬菜來吃

我很喜歡大蒜，所以就做了這道料理~訣竅提示炒麵的時候全程大火，不然麵很容易糊掉~ 

用最近爆便宜的高麗菜包水餃。其實本來不打算寫這篇的，因為就是包水餃而已嘛，但老公說：「太好吃，一定要寫！」所以我還是寫出來了（我好乖）。到底有多好吃呢？老公中午要吃，晚上要吃，連睡前都說要吃一盤水餃再睡。也因此，包完的水餃，一天就全吃完了，所以我又去買食材，繼續包了好幾盤。吃高麗菜救菜農，大家也一起來包高麗菜水餃吧！Go!★包水餃影音 http://goo.gl/3Kz4uw★高麗菜和蒜苗先脫水，內餡才不會太濕潤，不好包。★高麗菜和蒜苗碰到鹽會出水，所以調製內餡時，高麗菜和蒜苗最後再加。★每款醬油的鹹度不同，份量請自行微調哦。★更多小撇步 http://goo.gl/qilsLR★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

台南東市場豬肉老舖的鹹豬肉很有人氣，趁採買年貨也買了一些壓冰箱墊底做常備食。聽說蒸一蒸就可下酒，炒蒜苗也是很搭的。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

1）洋蔥可加可不加，洋蔥炒到透明狀態，可以增加整體蔬菜甜味。2）這次選用的信州味噌，在日本家庭非常普遍使用，雖然歸類為辛口味噌，但吃起來是清爽的，不會太死鹹。3）如果單純以味噌為主角的話，這道菜會比較甜，不喜歡太甜的的人，加一大匙辣豆瓣醬，就變成大人的味道了。

廚房佬耕田中，日日朝三開工，雖然要半夜起身，但代價是有新鮮菜吃，今次就有鮮摘蒜苗，不錯哦～😁如果喜歡我們的食譜，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME

好朋友送了一包韓國泡菜，酸辣的口感很不賴，就拿來炒豬肉吧！這道菜非常下飯哦。訣竅提示1.豬肉片+冰糖+醬油+蒜末，攪拌後先醃個10分鐘左右。2.蔥切段備用。3.取鍋熱油，加入蒜末先爆香。4.加入步驟1的醃豬肉，炒至半熟後加入韓式泡菜，可倒入一些泡菜裡面的汁(沒有汁的話可加一點點水)。5.加入豆瓣醬、米酒，拌炒一下再加入蔥段即可起鍋。食後感想其實應該要加辣醬的，但家人不吃辣，而且我家也沒辣醬，所以就加一些豆瓣醬調和一下辣味。

蒜苗爆香拌炒鹹豬肉非常下飯可口！！也很適合來一杯啤酒～歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本✔不定時上傳新菜譜來部落格逛逛：http://dorisicook.pixnet.net/blog蝦皮/奇摩拍賣:Ｄoris 韓系飾品（髮飾/耳環/兒童髪飾/飾品）

#新年菜農曆新年前的事情特別多:家中要大掃除.要採買足夠的年菜以應付:遠方歸來的遊子.歸寧的女兒.家中的祭祖.還要準備探訪親友的伴手禮品.此時的媽媽們恨不能有三頭六臂.可以加快處理的腳步.有時後利用一些小技巧變化料理的菜色.除了增加年菜的多元性外.也能減少剩菜產生的困擾.就拿鹹豬肉來說:第一道:豬事順利-烤鹹豬肉:過年可以當供品三牲祭拜神明.吃剩下來的鹹豬肉.就可以料理成-第二道:豬福滿滿-蒜苗炒鹹豬肉:除夕當供品祭拜祖先.當所有食材都得到充分的利用.減低廚餘的產生.福氣與財氣自然滾滾而來.

過年節慶總不忘多做幾塊鹹豬肉放冷凍,不但可以乾煎配青蒜吃還能與其它青菜拌炒可說是一樣宴客不可或缺的肉品之一訣竅提示所有調味料均依個人喜好增減食後感想此道菜不但吃到鹹豬肉的肉香外更多了一樣芹菜香味讓這道菜多添加了不少風味

我時常認為，夜深的時候，有時會肚子餓，但又不想吃即食麵，總會看看冰箱，有什麼剩餘物資，來做個小吃。泡菜是常備之物，因為健康，有時拿來拌白飯白粥也很不錯。恰巧找到豬腩肉片，正好有足夠的材料去做這個菜！食後感想想知道我的日常生活，請到Facebook 粉絲頁：www.facebook.com/olkitchen其他，可瀏覽我的部落格:http://blog.yahoo.com/olkitchen

春天的蒜苗正當令，搭配傳統風味的鹹豬肉，解膩增香，美味更上一層樓。

薑的功用好處多多~~ 除了可以促進身體血液循環外，還可以預防感冒、溫肺止咳、防暈止嘔、健胃整腸、治風濕痛等功效，尤其對女性來說更是一個很好的食材，不但可以改善生理期的不適感，手腳冰冷的症狀也會大幅改善。  訣竅提示★菠菜先用熱水快速汆燙後，再下鍋大火快炒，就能夠炒出脆嫩又不會有澀澀口感的菠菜了。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

之前有朋友問我想要簡單的，又可以做正餐，又可以作便當的食譜正餐很簡單，但要作便當就有點難度我每每覺得很多菜只要隔一晚再煮，無論是蒸或者微波都很難食但炒飯是少有的例外。就算隔一晚也不會變難吃的！我自己有醃泡菜的習慣，吃得不多就變成『老泡菜』會比較酸，比較適合煮飯煮湯做這個加一隻蛋就剛剛好了！影片教學: https://youtu.be/t1xwkr1NnHA

泡菜與豬肉、蔬菜混炒後香辣夠味搭上水煮原味豆腐一濃一淡是相輔相成的絕妙組合也是酒酣耳熱時很好配酒的下酒菜這道料理的名稱通常就叫做豆腐泡菜두부김치網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.這道炒泡菜豬肉配豆腐料理的肉幾乎都是用豬肉2.豆腐用板豆腐最對味喔