新豬肉乾咖哩蔬食拌麵
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
你們知道4/22 是什麼日子嗎？ ❤️是世界地球日~~~大家一起來參與地球環保行動！一起來用蔬食~迎接4/22地球日
多吃蔬食，除了是為自己的健康著想，也為大地的健康盡一份力。健康意識抬頭、環保議題、氣候變遷等因素，吃蔬食(素食)已漸漸變成一種風潮，蔬食(素食)也是適合各年齡層的均衡飲食方式。所以偶爾吃吃蔬食,真的很不錯~身體也比較無負擔
新豬肉乾咖哩蔬食拌麵
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料理步驟
- 1
- 2
❶煮一鍋滾水+少許鹽和橄欖油，將麵條煮熟備用
❷平底鍋少許橄欖油，先將櫛瓜、南瓜、玉米筍煎熟取出備用
- 3
❸原鍋續放入新豬肉（素絞肉），炒出香氣，，放入咖哩塊，加入1-2碗水，將咖哩塊煮融化，再稍微煮到收乾湯汁，成非常濃郁的咖哩狀
❹麵條擺盤，淋適量乾咖哩，搭配蔬菜，拌勻即可享用美味蔬食
- 4
Cooksnap
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