雪白菇黑木耳胡蘿蔔拌黃瓜
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
#全球烹飪
4/22 ~ 4/28在以下「指定平價食材」的 4 組食材中，選擇 2 個不同組的食材製作料理並分享你的食譜。
【指定平價食材】
1) 豆類：板豆腐、家常豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆皮
2) 菇類：金針菇、杏鮑菇、香菇、雪白菇、黑木耳
3) 蔬菜類：豆芽菜、青椒、花椰菜、洋蔥、胡蘿蔔
4) 肉類：雞胸肉、鯛魚片、肉片、絞肉、肉絲
雪白菇黑木耳胡蘿蔔拌黃瓜
#全球烹飪
4/22 ~ 4/28在以下「指定平價食材」的 4 組食材中，選擇 2 個不同組的食材製作料理並分享你的食譜。
【指定平價食材】
1) 豆類：板豆腐、家常豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆皮
2) 菇類：金針菇、杏鮑菇、香菇、雪白菇、黑木耳
3) 蔬菜類：豆芽菜、青椒、花椰菜、洋蔥、胡蘿蔔
4) 肉類：雞胸肉、鯛魚片、肉片、絞肉、肉絲
料理步驟
- 1
食材準備: 洗&切
- 2
1)黃瓜段入滾水汆燙30秒取出,切滾刀塊,備用~備用
2)胡蘿蔔絲入滾水汆燙一下取出備用
3)黑木耳入滾水汆燙1分鐘取出備用
- 3
1)雪白菇入滾水汆燙30秒取出,備用~
2)紅辣椒去籽切末,薑片切末,將備好食材裝盤,備用~
- 4
1)冷鍋倒入酪梨油後中火加熱,再入胡蘿蔔絲、紅辣椒末炒香
2)原鍋再放黑木耳、雪白菇拌炒數下
3)最後放黃瓜塊上下翻炒拌均勻
- 5
1)加胡椒粉和鹽調味,起鍋前加黑麻油拌勻即可
2)裝盤享美食
PS＊＊＊這次料理素食者可食,我是用薑來爆炒香~＊＊＊
Cooksnap
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