料理步驟
- 1
將肉絲和醬油,料酒,二砂,水放入一容器中,用手仔細抓拌均勻後備用,洋蔥切絲。
- 2
起油鍋,爆香蒜末下洋蔥絲用中小火拌炒,洋蔥絲變軟變色後,倒入肉絲一同翻炒,再料酒嗆鍋,肉絲熟透,灑上蔥花拌勻即可裝盤。
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