料理步驟
- 1
薏仁、白木耳泡水(夏天我會放置冰箱冷藏一晚,木耳在泡水的過程中我會多換幾次水)
- 2
隔天取出薏仁、白木耳,沖洗一遍瀝乾水分,再加水打成細碎倒入鍋中(水的份量只需讓調理機好轉動為主)
- 3
再注入水至滿鍋,開火煮沸(煮的過程需時常攪動鍋底,避免沉澱黏鍋)
- 4
煮沸後轉小火續滾20-30分鐘(不喜歡有太粗的顆粒感,還可以先電鍋蒸熟再打碎)
- 5
加入冰糖煮至糖化了即可
相似食譜
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黑白木耳露 黑白木耳露
不僅好喝又可補充膠質,滑滑甜甜又有細細的顆粒真的一點"怪味"都沒有.一定要推薦給大家!另外,如果把它調的濃一點就可淋在挫冰上來取代傳統的糖水.健康又好吃!!訣竅提示1.黑白木耳露因為膠質多所以很容易黏住.喝完後要記得馬上洗杯子或是泡水....否則很難洗乾淨2.水量可依照自己喜歡的濃稠度做調整(調濃一點可當作挫冰的糖水)3.家中還剩下很多過篩後的"黑糖粒",所以直接放入冷飲中增添風味又不會浪費.食後感想去年回台灣時小廚娘的娘教我做了可以補充膠質的黑白木耳露.我承認當初一聽到的反應是"這....能喝嗎?不過當我喝過之後才不得不佩服台灣人真的太會發明新玩意了.滑滑濃濃又有顆粒的口感真的很不賴!下次等天氣再熱一點就可加在挫冰或豆花上來取代傳統糖水,好吃又健康!! 輕鬆小廚 Vida Simple -
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👩🏻🍳養身黑糖木耳露 👩🏻🍳養身黑糖木耳露
由於黑木耳具有可抑制血小板聚集的作用,能預防心、腦血管疾病,但也有可能造成凝血功能不佳,因此在手術前後與拔牙前後,以及女性月經期間應避免或少食黑木耳。進行烹調料理前,最好將黑木耳較硬的蒂頭部份切除,並避免食用。 👩🏻🍳承蓁的戰場 -
仿燕窩~養顏美容冰糖銀耳露 仿燕窩~養顏美容冰糖銀耳露
今年的冬天特別寒冷,運用平價食材分享這道讓人心暖顏美的溫熱飲品。除了天氣熱可以喝,冷冷的天氣溫熱享用也超棒的,"白木耳"也稱"銀耳"...有非常豐富的膠原蛋白, 價格平實,營養價值也高。比起高檔燕窩可是毫不遜色喔。自己動手做,不但經濟實惠,早晚來上一杯,更讓我們簡單即有好氣色。 訣竅提示想要了解更多好水的資訊,可以到日田天領水的官網查看:http://www.uni-cooperate.com.tw/年節特別的抽獎活動,歡迎一起於日田天領水粉絲團參與:https://www.facebook.com/ 食後感想滿滿的真材實料,想補充膠原蛋白,趕緊試試喔~ 歐巴桑的快樂廚房
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