料理步驟
- 1
將中筋麵粉、粟粉、水,1隻蛋,撈勻無粒成漿粉
- 2
鑊用中慢火燒熱,加入 1 茶匙油,加入粉漿煎至成形
- 3
餅皮兩面煎香,加入1隻蛋打散,再反轉將蛋煎香
- 4
熄火,反轉蛋皮,舖上芝士、肉鬆,捲起
- 5
切開,即可享用
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