春捲皮做蝦餃

斑馬太太
斑馬太太 @zebra_kitchen
斑馬家的料理實驗室

#金弘胡麻油
利用越式春捲皮來做蝦餃,皮Q餡鮮香的蝦餃,輕鬆完成~

金弘胡麻油,清香不搶味❤️

春捲皮做蝦餃

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#金弘胡麻油
利用越式春捲皮來做蝦餃,皮Q餡鮮香的蝦餃,輕鬆完成~

金弘胡麻油,清香不搶味❤️

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預備食材

10分鐘
1人份
  1. 蝦仁 10隻
  2. 玉米粒 1大匙
  3. 蔥白 1根
  4. 薑末 1/4小匙
  5. 胡椒粉 1/4小匙
  6. 樹薯粉 1小匙
  7. 金弘胡麻油 1小匙
  8. 越式春捲皮 5張

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    蝦仁剁成粗泥、蔥白切末,混合蝦泥、玉米、蔥末、薑末、樹薯粉、胡椒粉,筷子攪拌讓蝦仁餡產生黏性,加入胡麻油混合均勻

  2. 2

    春捲皮剪成1/4大小,重疊2張皮沾水軟化,放入蝦仁餡,將皮抓皺成餃子樣子

  3. 3

    盤子塗上植物油,排列上蝦餃,100℃蒸8分鐘,完成

  4. 4

    鮮香蝦餃,沾以少許醬油、辣椒、胡麻油、白芝麻的醬料,美味停不了😋

  5. 5

    🧑‍🍳
    剪小片的春捲皮可以用一片、兩片、三片、四片,疊越多片外皮食感越明顯(十足Q彈)

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喜歡各式料理家電,研究使用並製作出家庭料理。自從添購了第一個電子家電後,開始進入無火料理生活,沒有豪華廚房也要開心玩料理。斑馬家小廚娘養成教育中....歡迎來坐坐:斑馬家的料理實驗室https://www.instagram.com/zebra.cooking/https://www.facebook.com/ZebraKitchen/
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