夏天總是少不了涼拌小黃瓜，酸酸甜言的滋味，好開胃呢。將寬冬粉拌在涼拌小黃瓜裡面，口感滑溜，小黃瓜爽脆，超好吃!有時候一個人在家裡，我就會多煮一把寬冬粉，然後加在裡面，拌點醬油露、烏醋，就是黃瓜粉絲涼麵。訣竅提示寬冬粉在裡面，口感滑溜，小黃瓜爽脆，超好吃!網路上有人說，先用鹽巴除去苦水，阿基師說先用糖來醃漬小黃瓜，讓它快速入味。蘿潔塔喜歡糖跟鹽巴一起加，放到冰箱冷藏一個晚上，隔天味道融合，會更好吃!歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/食後感想有時候一個人在家裡，我就會多煮一把寬冬粉，然後加在裡面，拌點醬油露、烏醋，就是黃瓜粉絲涼麵。

冰涼的口感，Q中帶脆，和其他蔬菜搭配味道更豐富，吃起來有點像宴客菜常見的涼拌海蜇皮。東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！寫書不易，還請大家多多支持呦～購書連結：https://www.books.com.tw/products/0010970472

酸酸甜甜、蒜味十足的涼拌小黃瓜，實在是簡單又好上手的開胃菜！不管是吃飯時當開胃菜，還是用來配麵食，真的都很適合。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#好料日記前兩天和德國的好友聊到辣椒, 因為辣椒基本上是不存在於德國飲食中的. 聊著聊著他突然問到, 在亞洲這麼熱的地方再吃辣的食物, 不會更熱嗎? 但是怎麼好像越是熱地方, 越是會用辛香料呢? 說實話, 在此之前我也從來沒想過這些問題, 不過這幾天氣溫突然一下子飆高了十幾度, 又悶又熱的, 讓人實在沒有胃口吃飯的狀況下, 我突然一下理解了. 因為這些辛香料能開胃呀！這道涼拌黃瓜是我們家夏天的固定菜色. 酸辣爽口, 不怕沒胃口吃飯.

#素食月 #全球烹飪夏天的時候，熱到吃不下，大家都會喜歡做涼拌菜，不用開火還能真真切切的吃上蔬菜。以前做涼拌菜的時候，小黃瓜去青過程都需要拿一個塑膠袋晃阿晃的，我一直在想怎樣有更環保的作法，因為塑膠袋不好用用過的，而每做一次涼拌菜就要用一個新塑膠袋，雖然成本不高，但實在很不環保阿!!所以，我有了這次的靈感。一張保鮮膜，就可以多重使用，真的一張到底，很節省還萬用，快跟我一起試試~

向媽媽請教來的食譜，很喜歡醋跟大蒜，想吃清爽的小菜時就會要媽媽做這道小菜，目前一個人在外生活就只能自己動手做來吃啦。

家家必備的涼拌小黃瓜，清脆口感配上白醋、香油與大蒜的香氣，每一口吃下去既清爽又夠味！一次做好幾盒分裝密封冷藏，忙碌時就能快速地為餐桌添加菜色喔！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示一開始的鹽巴建議先不要加太多，等靜置出水後再來增加就好，另外，白醋跟香油也是邊加邊試口味邊調整，喜歡辣的朋友就把香油換成辣油

我太太做了一系列的家常料理影片在這裡分享給大家如果喜歡的話，請不吝到Youtube搜索Ruby's life給我太太訂閱以及一個讚喔！炎炎夏日很適合吃一些清涼開味的涼拌小菜所以這次想跟各位分享：我非常喜歡的涼拌小菜食譜做法都非常簡單！輕鬆快速又省時，絕對是WFH煮夫煮婦的必備料理！平常可以多備一些在冰箱裡，想吃的時候隨時可以拿出來解解饞♥ ♥而且吃多了也不會覺得肥胖（劃重點）除了文字介紹，這裡我也放上影音連結，供大家做參考有興趣的朋友，可以看看哦：）https://youtu.be/1Gf3SKF-C0s

這道涼拌小黃瓜是夏季必備的清爽小菜，不僅口感爽脆，而且還具有清熱解暑的作用。而且完全可以當零食吃，不管是嘴饞還是解餓都超級方便!讓我們一起來學習如何製作這道美味又簡單的料理吧！❤️

從小吃到大，爸爸每年都會做的料理，吃起來辣辣的又下飯

#好料日記

炎熱的夏日，不想開火升高廚房溫度，也不希望煮飯煮到滿身是汗的話，涼拌料理是最佳選擇~訣竅提示放置在冰箱內5個小時會更入味。之後依要食用的份量再取用。