黑芝麻醬烏龍涼麵

胖仙女
胖仙女 @happycooking365

#金弘黑芝麻醬 #金弘胡麻油
一般吃日式的芝麻醬涼麵,很習慣用白芝麻醬來做,如果不是這次體驗金弘黑芝麻醬,用黑芝麻醬嚐試看看做涼麵醬,我應該沒機會知道,原來用黑芝麻醬做出來可以這麼好吃!整盤端到小孩面前,沒多久就掃光!
氣熱了起來,沒有什麼比涼麵更能消暑!這道黑芝麻醬烏龍涼麵的做法非常簡單,做出來的烏龍麵濃郁卻不膩口,加上自己喜歡的配菜,輕鬆做出養生又美味的一餐~

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黑芝麻醬烏龍涼麵

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#金弘黑芝麻醬 #金弘胡麻油
一般吃日式的芝麻醬涼麵,很習慣用白芝麻醬來做,如果不是這次體驗金弘黑芝麻醬,用黑芝麻醬嚐試看看做涼麵醬,我應該沒機會知道,原來用黑芝麻醬做出來可以這麼好吃!整盤端到小孩面前,沒多久就掃光!
氣熱了起來,沒有什麼比涼麵更能消暑!這道黑芝麻醬烏龍涼麵的做法非常簡單,做出來的烏龍麵濃郁卻不膩口,加上自己喜歡的配菜,輕鬆做出養生又美味的一餐~

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 烏龍麵 200公克
  2. 小黃瓜 適量
  3. 1個
  4. 少許
  5. 水或牛奶 1/4小匙
  6. 麻醬調味料〕
  7. 金弘胡麻油 1小匙
  8. 金弘黑芝麻醬 10公克
  9. 日式昆布醬油 1大匙
  10. 味醂或糖 1小匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    烏龍麵煮熟後,泡冰水讓麵條口感更Q彈。

  2. 2

    小黃瓜洗淨後切絲。

  3. 3

    蛋打散後加少許鹽,再加入1/4小匙水或牛奶拌勻,煎成蛋皮後待微溫,捲成圓柱狀切成絲。

  4. 4

    將〔麻醬調味料〕的材料全部混合均勻。

  5. 5

    烏龍麵從冰水中撈出瀝乾,要吃的時候再拌入麻醬。

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餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力!孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。
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