日式照燒菇菇雞腿排

雞腿排以照燒醬先醃漬入味,兩面先煎一下,配上洋蔥與鴻喜菇燒煮,雞肉軟嫩,味道甘甜微鹹,非常可口美味!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
#全球烹飪
活動日期:5/20 - 6/02
📢 活動方式:挑選至少 2 種指定菇類食材製作料理,並分享你的食譜。連續兩週皆有投稿至少一篇食譜,則可獲得加碼 1 點。
第一週:5/20 ~ 5/26
第二週:5/27 ~ 6/02
【範例】
菜編於第一週投稿「金針菇炒蛋」,第二週投稿「香菇雞湯」,則可獲得 3 點。
肉肉編於第一週投稿「鴻禧菇炒豬肉片」,第二週忘記投稿,則獲得 1 點。
------------------------------------------------------------
指定菇類食材:香菇、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇(美白菇、白玉菇)、黑美人菇、秀珍菇、珊瑚菇、白精靈菇、猴頭菇、舞菇、蘑菇(洋菇)、草菇、鮑魚菇
------------------------------------------------------------
日式照燒菇菇雞腿排
雞腿排以照燒醬先醃漬入味,兩面先煎一下,配上洋蔥與鴻喜菇燒煮,雞肉軟嫩,味道甘甜微鹹,非常可口美味!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
#全球烹飪
活動日期:5/20 - 6/02
📢 活動方式:挑選至少 2 種指定菇類食材製作料理,並分享你的食譜。連續兩週皆有投稿至少一篇食譜,則可獲得加碼 1 點。
第一週:5/20 ~ 5/26
第二週:5/27 ~ 6/02
【範例】
菜編於第一週投稿「金針菇炒蛋」,第二週投稿「香菇雞湯」,則可獲得 3 點。
肉肉編於第一週投稿「鴻禧菇炒豬肉片」,第二週忘記投稿,則獲得 1 點。
------------------------------------------------------------
指定菇類食材:香菇、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇(美白菇、白玉菇)、黑美人菇、秀珍菇、珊瑚菇、白精靈菇、猴頭菇、舞菇、蘑菇(洋菇)、草菇、鮑魚菇
------------------------------------------------------------
料理步驟
- 1
準備食材,清理與清洗之。
- 2
雞腿排先以1/2包"日式照燒醬"抓勻,醃漬約15分鐘。
- 3
洋蔥切絲,青蔥切蔥花,鴻喜菇去蒂剝開即可。
- 4
起鍋,放入1大匙油,開小火,油熱後放入雞腿排(皮面先朝下)。
- 5
將其兩面煎至上色金黃恰恰。
- 6
放入洋蔥炒出洋蔥香。
- 7
再放入鴻喜菇拌炒一下。
- 8
加入1/2包"日式照燒醬"(醃肉後剩餘的醬汁也可以一併加入)。
- 9
再加入水拌勻,燒煮至收汁約7-8分乾(約燒煮5-6分鐘)。
- 10
最後再加入青蔥與鹽,拌勻即可關火。
- 11
雞腿排取出切塊。
- 12
取盤盛上鴻喜菇與洋蔥,再把切好雞腿排擺入盤中,以蔥花及辣椒點綴後即可上桌。
相似食譜
-
-
【家樂福廚房】日式照燒雞腿排(免用油法) 【家樂福廚房】日式照燒雞腿排(免用油法)
甜鹹夠味的微焦雞腿肉,撒上白芝麻最對味!更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes 家樂福廚房 -
-
日式照燒雞腿排(照り焼きチキン) 日式照燒雞腿排(照り焼きチキン)
這道料理是日式家庭料理,怎麼吃都不膩!好吃,好料理也好下飯,每次一盛盤,就被小孩吃光光。之前都用烤的,較花時間,裏面較難熟,這次用炒菜鍋煎,更快!更好掌握火侯了。訣竅提示在雞肉上斜劃個兩刀,使雞肉較容易熟。醃的湯汁,可以在煎的過程,放進去,也可以不要,隨個人的喜好,都一樣好吃喔! 安妮戴 -
-
日式照燒雞腿排(豆油伯醬油食譜) 日式照燒雞腿排(豆油伯醬油食譜)
同樣是雞肉料理,之前駱進漢師傅介紹過檸檬醬燒雞、李德全師傅介紹過椒麻雞,這次來看邱寶郎師傅師傅介紹的日式照燒雞~原來在家裡就可以自己做出好吃的照燒雞,而且用的醬料也很簡單喔!訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖:http://www.gotwshop.com/News/List/3 豆油伯
更多推薦食譜
留言 (2)