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預備食材

2人份
  1. 蛋白130ml
  2. 鮮奶260ml
  3. 糖霜3茶匙

料理步驟

  1. 1

    先將蛋白打勻備用

  2. 2

    將糖霜倒入鮮奶中,並攪至完全溶解

  3. 3

    將已打勻的蛋白倒入牛奶液中攪勻

  4. 4

    將混合物過篩,並倒入碗,然後用匙羹撇走表面的泡泡

  5. 5

    用錫紙封好,水滾後,隔水蒸 8 至 10 分鐘,再熄火焗 4 至 5 分鐘,即成

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Michelle So
Michelle So @michelso423
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