預備食材

30分
2人份
  1. 樂朋鵝油 15克
  2. 空心菜 250克
  3. 羊肉片 180克
  4. 辣椒 1支
  5. 朝天椒 1-2支
  6. 蒜末 15克
  7. 調味料:
  8. 沙茶醬 50克
  9. 米酒 10克
  10. 海鹽 1克
  11. 羊肉片醃料
  12. 醬油 20克
  13. 日本太白粉 10克
  14. 米酒 10克
  15. 蛋白 20克

料理步驟

30分
  1. 1

    食材準備。

    辣椒、蒜頭切碎備用。

    羊肉片+醃料,全部拌勻、醃10分鐘至醃料全部吸收。

  2. 2

    鍋內先放入鵝油。

  3. 3

    加入醃好的羊肉片,中大火煸炒一下,加入辣椒、蒜頭。

  4. 4

    羊肉、辣椒、蒜頭大火爆炒至半熟,加入空心菜。

  5. 5

    加入調味料。

  6. 6

    開大火迅速拌炒至熟,關火、起鍋。

  7. 7

    呈盤,搭配白飯、趁熱食用。

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閔閔8豆餓
閔閔8豆餓 @cook_6974375
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