料理步驟
- 1
食材準備。
辣椒、蒜頭切碎備用。
羊肉片+醃料,全部拌勻、醃10分鐘至醃料全部吸收。
- 2
鍋內先放入鵝油。
- 3
加入醃好的羊肉片,中大火煸炒一下,加入辣椒、蒜頭。
- 4
羊肉、辣椒、蒜頭大火爆炒至半熟,加入空心菜。
- 5
加入調味料。
- 6
開大火迅速拌炒至熟,關火、起鍋。
- 7
呈盤,搭配白飯、趁熱食用。
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