雙菇雞肉焗烤蕃茄盅

Trista @cook_7477064

台灣

雙菇雞肉焗烤蕃茄盅

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金針菇 1/3 把
香菇 2 朵
雞胸肉（切小塊） 100 g
牛番茄 2 顆
起司適量
橄欖油適量
泡過香菇的水 1/4 碗
醃雞肉醬料
鹽少許
香草粉少許
白胡椒少許
醬油適量
米酒適量

料理步驟

1

雞胸肉加鹽、香草粉、白胡椒、醬油、米酒醃漬
2

金針菇切約1.5-2.0公分，香菇泡水泡軟後切丁
3

平底鍋表面用橄欖油擦一下養鍋，待鍋面熱了加入適量橄欖油
4

待油變熱，下金針菇與香菇
5

聞到香菇味道即可下雞胸肉拌炒，肉質有一點白色時加入香菇水，收汁完後就完成
6

牛番茄切1/4蓋子，將裡面挖空
7

適量起司絲舖在底層，下一層鋪上雙菇雞餡料，一層一層交換鋪上。最上層鋪上起司絲即可
8

放入烤箱，烤至起司表面焦黃，蕃茄盅摸起來溫熱即可

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Trista @cook_7477064

發布於 2017年04月11日 12:04

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