先將馬鈴薯切絲和灑點鹽，並且蒸熟。

接著開始炒蛋，並加入馬鈴薯一起拌炒，再來加入醬油和香料粉調味。

最後倒入一些水，再放入九層塔悶熟後，即可起鍋。