先將排骨汆水，然後洗淨備用。

將蕃茄及薯仔洗淨後，切細件備用。

煲一鍋水約8oocc，水滾後將排骨及薯仔放入鍋，大火滾10分鐘後轉中細火，將蕃茄放入鍋內，滾20~25分鐘，待薯仔軟身就可加入鹽調未就可以了。