常常挑戰新食譜， 廚藝一日千里。

#金廚獎

#營養健康吃

第一次嘗試台式蛋捲（玉子燒）小小成功👍🏻很棒哦😄［本次使用專門的玉子燒鍋］

#雪媚娘 #大福 #糯米糍 #嘆茶煮意 #teabreakcuisine

玉子燒是很適合作為便當配料的一種菜色體積、口味都可以自己調整怎麼擺都好看不過總是吃原味的也是有吃膩的一天這次加點不一樣的料來試試-R.L.

1茶匙 = 5ml

玉子燒可以有很多搭配，例如：起司、玉米、蟹肉棒等。在日式料理中很常見。作法簡易快速，也很適合當點心或宵夜。

3顆蛋+2根秋葵，做出連小朋友都會愛吃的軟嫩又有營養的秋葵玉子燒。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

／ YouTube動畫食譜https://youtu.be/YH2bRgIvGPM玉子燒似蛋糕軟綿的口感，可做鹹可做甜，各有風味，影片介紹二種捲蛋的方式，口感呈現皆不同。訣竅提示此款玉子燒調味鮮甜，但鹹味不重，但我們家人都吃的剛好，如覺得稍淡，可再加０．５小匙的味淋或少許鹽巴。因為蛋液中加入的水份較多，所以翻面時要耐些性子，而平鏟或烘焙用的耐熱攪拌棒都是有助翻面的好工具！