料理步驟
- 1
飯跟水比例1:1,把香腸切小塊,雞蛋打入碗裏,加入醬油,糖,鰹魚粉,水,打勻。
- 2
鍋子裡放油先炒香腸,放鹽調味,然後放入白飯翻炒,最後加入番茄醬炒勻備用。
- 3
用玉子燒專用鍋,小火放油,加入第一層蛋液,把炒飯鋪在一邊鍋內,整型後慢慢捲起移到旁邊。
- 4
再放油加入第二層蛋液,把玉子燒邊稍抬起,讓蛋液流底部,等蛋液約8分熟,再慢慢捲1圈,即完成了。
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【四季甘霞色】四季和風炒飯燒 【四季甘霞色】四季和風炒飯燒
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