【素食炒麵】今天分享素食炒麵，昨天初一吃素，我自己炒素麵，順便拍起來跟大家分享做法，下次大家也能試試看影音食譜：https://youtube.com/shorts/8tO-0a8k0Ic

自從上回搭長長的車去遠遠的地方遊玩，老爺在飯店早餐吃到有阿嬤味道的炒麵，當下他便問，這個妳會嗎？回來後又問了好幾次，什麼時候要煮素炒麵給他吃？昨晚總算如他所願，端上了他想要的阿嬤素炒麵。 在飯店看到的素炒麵配料很簡單，乾香菇、紅蘿蔔及高麗菜。逛菜市場時順道去素食專賣店逛逛，本想再添個什麼配料，可逛了一圈後只買了黃豆，看著各式各樣的素料，心想，與其要放素食加工食品，還不如不放。素炒麵少不了乾香菇，香氣才會足夠，至於其他的蔬菜，就可以隨著喜愛增減，各種新鮮菇類也是個不錯的選擇。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534

很久沒吃炒麵，剛好家裡有前些天到附近農田撿的嫩高麗菜，又有一包生麵條，也可以買市售油麵來炒更方便，加上些簡單食材就可以來炒麵吃～

#煮憶 #料太多 #奶素 #其實就素香菇炒個麵 #懶得想素食料理的時候就炒一盤來擋擋

#Cookpad廚藝賞2019#素食炒麵也很香很好吃喔！

健康蔬食料理，簡便且營養均衡的炒麵上桌囉！(若有全素的朋友們，試試不加蒜或以薑替代)

Vegan Yakisoba Pan 焼きそばパン 日式炒麵+麵包是什麼樣的搭配？不必飛到日本去，在家也能吃到日本夯到不行的炒麵麵包!在動漫裡出現的日本傳統美食！炒麵麵包是1950年代一家日本小賣鋪製作出來的食品，製作原料有麵包、炒麵、捲心菜絲等，麵包後鋪上生菜，加入炒麵，一份分量十足，香氣撲鼻的炒麵麵包。現在的日式麵包，超脫了主食的存在，它可以是一頓飯，一份零食，在人們生活中佔了非常大的比重。炒麵麵包屬於日本的”配菜“麵包系列，比較類似於三明治，也是挑選各種食材搭配鬆軟麵包製作的美食。。。如果買不到日式條麵的話，也可以用泡麵或意大利麵。。。。素食者在家也能輕鬆做！美味純素日本炒麵麵包!即便非素食者吃了也津津樂道素食可以帶來清靜的素心，我們活著要常帶感恩之心，人與人，人與自然，人與動物，應和諧共處。 “一切為心造。”心善 行為自然就會善，也就更能坦然面對人生坎坷。#好料日記有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=i6ebctKpLvY自製純素熱狗麵包https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15314235-%E7%B4%94%E7%B4%A0%E7%86%B1%E7%8B%97%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%89%8B%E6%8F%89%E7%89%88?ref=you_tab_my_recipes自製 紫甘藍泡菜紫甘藍 半個鹽 適量有機蘋果醋 /有機糙米醋 1/4 杯有機糖 1/2 杯酸甜爽脆的紫甘藍泡菜做法超級簡單！做法： 1.)紫甘藍清洗乾淨切絲備用,放入碗中，放少許鹽，醃製30分鐘；然後瀝乾水份備用；2.)醃泡盒中加入紫甘藍絲、有機糙米醋、有機糖，蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏醃製。

炒麵是一道很容易製作，不用花很多時間的料理，而且炒麵裡面的配菜可以葷可以素，可以使用高級材料也可以清冰箱的零散剩菜。炒麵的調味也很多元，可以原味、醬油味、咖哩味、泡菜味、壽喜燒味、起司味等等......多不勝數，實在是居家料理要學習的第一首選！這次跟大家介紹的是醬油味的素肉燥炒麵，配料只有利用冰箱剩下的零散蔬菜，沒有另外採購其他材料，算是很省的一道料理。

#金廚獎麵是自己買生麵來煮，煮完加油炒料

👇👇👇https://youtu.be/e_hjM6lOLpQ麵糰份量可以等比例減半，因為我有部份拿來包餃子，剩下麵劑子拿來炒麵片😆😆如果只有炒麵片的話，300克中粉份量就太了，所以這個份量給大家參考每家麵粉廠牌吸水量不同，水量酌量增加至成團就好，因為醒麵完麵糰會變更柔軟，所以揉成偏硬的麵糰是相對好操作的，如果要包餃子折子也會比較明顯👍🏽👍🏽

市售沙茶醬也有素食版，味道可不輸葷食沙茶醬，一樣油亮噴香！

繼續使用入手的台灣嘉釀醬油-義興嘉釀，這次用來炒麵，大家可以選擇乾麵或濕麵料理，口感上也不同唷，看看素食先生如何料理。🤤👨🏻素食先生叮嚀：不論乾麵條或濕麵條，可先用熱水燙過一下，能使整天口感與味道更好唷。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#義興嘉釀 #素食先生 #素食 #醬油 #炒麵 #蔬食