#Cookpad廚藝賞2019#素食炒麵也很香很好吃喔！

👇👇👇https://youtu.be/e_hjM6lOLpQ麵糰份量可以等比例減半，因為我有部份拿來包餃子，剩下麵劑子拿來炒麵片😆😆如果只有炒麵片的話，300克中粉份量就太了，所以這個份量給大家參考每家麵粉廠牌吸水量不同，水量酌量增加至成團就好，因為醒麵完麵糰會變更柔軟，所以揉成偏硬的麵糰是相對好操作的，如果要包餃子折子也會比較明顯👍🏽👍🏽

#好料日記簡單讓麵腸變好吃！

很久沒吃炒麵，剛好家裡有前些天到附近農田撿的嫩高麗菜，又有一包生麵條，也可以買市售油麵來炒更方便，加上些簡單食材就可以來炒麵吃～

天氣熱不想煮太菜，炒一鍋麵也是可以的！用沙茶醬麵炒沒食慾的也食慾大開～香＆不喜歡雞肉的可以換成梅花肉絲

香噴噴的沙茶炒麵加了柔軟的菲利牛肉條～搭配洋蔥和蔬菜的脆甜！還有最後的那ㄧ小匙黑醋，讓炒麵好香好好吃啊！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/食後感想沙茶醬果然還是牛x牌的最合味!!!

#好料日記➡️ 另一半的香噴噴最愛宵夜之一➡️ 沙茶醬有油，所以食用油放少一點。

#Cookpad廚藝賞2019 還蠻喜歡吃油麵，有沙茶香的炒麵也是我喜歡吃的，加上喜愛的蔬菜，再煮上一鍋湯，簡單的一餐完成了~

炒麵是一道很容易製作，不用花很多時間的料理，而且炒麵裡面的配菜可以葷可以素，可以使用高級材料也可以清冰箱的零散剩菜。炒麵的調味也很多元，可以原味、醬油味、咖哩味、泡菜味、壽喜燒味、起司味等等......多不勝數，實在是居家料理要學習的第一首選！這次跟大家介紹的是醬油味的素肉燥炒麵，配料只有利用冰箱剩下的零散蔬菜，沒有另外採購其他材料，算是很省的一道料理。

很夜市的 #好料日記 來囉😊羊肉片醃過口感滑嫩蒜爆香炒沙茶醬汁燒煮麵條入味搭配當季空青菜P.S.做飯的原則：端上桌自己都會覺得這「餐廳」棒棒的，羊肉的比例鋪天蓋地滿滿的，可視喜好減肉量喔。

台灣味在家也能動手做，吃不膩台灣菜，這道菜家中時常炒順便當另外加特大蝦正餐。順便加點台灣沙茶更對味！

炒麵絕對不能錯過沙茶味，簡單的方便，讓麵食口感更加美味哦！