#雞肉料理 加了沙茶醬的雞胸肉，搭配小黃瓜，爽口美味！

因為先生熱愛沙茶，來份沙茶mix雞肉

醃過的雞柳又嫩又軟，沙茶味十足，搭配上清爽的黃瓜！實在是很下飯，簡單快炒，快速上菜。也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#春天烹飪趣 這道清爽美味，熱量低的雞胸肉用太白粉抓醃後，烹煮出來軟嫩不乾柴，再搭上清甜爽脆的四季豆，也是一道便當菜。

#當季食材假日最喜歡做的事就是悠閒的來份早午餐了，下大雨不方便出門怎麼辦？沒關係，自己來煮吧，我可以你也可以的（直銷大會嗎）這是健康版本，若不在意熱量，把地瓜換成餐包或可頌麵包，就跟外面賣的更像了呢🥗

現代人怕三高，雞肉成為低熱量的最佳選項。蘆筍的營養價值高，口感爽脆，也常常用來搭配海鮮和雞肉等食用，這道菜稍為特別之處就是添加了沙茶風味，更加的下飯了~~給大家參考~~以下摘自http://cht.a-hospital.com/w/%E8%8A%A6%E7%AC%8B#.UhbwCMEgcWk蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。訣竅提示1.雞里肌可用雞胸肉代替，里肌較嫩，可不用蛋白醃過。2.蘆筍易熟，想保留爽脆口感，切勿拌炒太久。3.沙茶醬口味較重，請在最後一個步驟再調整鹹度，加少許糖可代替味精，柔和沙茶醬的鹹味。

#金廚獎雞胸肉先用鹽水浸泡過後,吃起來一點都不柴,尤其添加了康寶自然鮮-嫩雞風味調味料,味道更鮮甜.好的調味料更會增添菜色的美味,提昇菜色的層次

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕雞胸豇豆使用之前幸運抽中的「歐咔醬蒜頭辣椒」炒製而成，罐頭一打開蠻香的，有種辣豆瓣的fu，單吃品嚐對我來說頗辣的，所以炒菜時我就沒有加太多，但還是被🌶辣椒味嗆到想打噴嚏/咳嗽🤧 這拿來拌麵拌飯應該都不錯🍝

#烹大師香菇風味 雞胸切成條縮短烹調時間，以玉米粉醃製，再以油鎖水，就能享有咕溜滑嫩的炒雞胸。

#花花老師雞胸肉先以油、天然香料粉、鹽先醃漬後，配上根莖類及蔬菜和菇類&牛蕃茄&雞蛋炒製而完成。調味部份只使用現磨黑胡椒粒來增加香氣&雞胸肉也因為事先醃漬過才入鍋拌炒，口感軟嫩不乾柴;品嚐時口口充滿了蔬菜菇菇雞肉鮮甜味，是一道滿滿幾乎原汁原味的美味減醣料理😋

#雞肉料理用松露烹煮菜餚會有股特殊的香氣，這次用松露醬，之前用松露油，感覺松露油的香氣比較明顯喔！

#金廚23蘆筍有「抗癌蔬菜之王」的美稱，不僅熱量低，營養價值也相當高，蘆筍很適合便秘的人食用，也有助於調節血壓等好處。