黑糖粉粿
就算你沒有烘焙秤子,我教你更簡單的方法。
地瓜粉1:黑糖水2.5 ,這是我喜歡的比例;自己動手做又健康😚😚😚😚
料理步驟
- 1
先將黑糖溶於水中,依個人喜好抓取甜度
- 2
再把地瓜粉與黑糖水均勻攪拌
- 3
隔水加熱,稠化成膠糊狀就能離火
- 4
拿取盤子沾取少許的植物油(烘焙紙)防沾黏
- 5
放入鍋中蒸10分鐘,取出放涼入冰箱冷藏一下,就完成啦!
相似食譜
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超軟q黑糖粉粿 超軟q黑糖粉粿
「趁熱攪打成均勻的半透明狀,才能做出軟Q的最優粉粿,和粉攪一攪用蒸的絕對不一樣」 這是人氣粉粿店老闆的撇步!^ ^ 自己做的量少,沒有大馬力機器就靠人力吧! 做出來的粉粿真的好軟Q,口感好細緻喔~ ...辛苦總是有代價的! Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示切割時加一點冷開水(或糖漿、蜂蜜),可以讓切開的粉粿不再沾黏,好操作。攪拌器具要堅固硬一點(Mia使用扁平型的大湯瓢),才好操作!攪拌時要注意別黏鍋囉~確實由鍋邊繞一圈,再從鍋底撈起!Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想做出來的粉粿真的好軟Q,口感好細緻喔!加點黑糖液、黑糖水~ 夏天時,就些冰塊和剉冰...甜甜的清涼一下吧! Mia -
簡單做-qq的黑糖粉粿 簡單做-qq的黑糖粉粿
夏天的時候,吃碗冰冰涼的粉粿冰透心涼,自己做也很簡單,不到夏天就不放冰,也可以沾著花生粉,黃豆粉,椰子粉...這樣吃也不錯,黑糖對身體本來就好,而且也不甜到膩口,做給小孩子吃很棒喔! Hank Chung
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