泰式椰漿紫米甜湯
泰式甜點加鹽更多提甜,但不會膩.紫米配鹹甜椰漿好搭.
炎熱時身體求南洋風味.甜度高也食材好健康,不妨試做囉~.
料理步驟
- 1
紫米洗淨瀝乾放入有深度耐熱器皿,加15cc水用快鍋(壓力鍋)加壓隔水蒸6分鐘熄火待洩壓.開蓋鬆開備用.
- 2
取小鍋子,放入椰漿粉,煉乳,鹽及水100cc攪拌,放入步驟1蒸好紫米,開小火煮至椰漿粉溶化盛碗即可.
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