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先把作“寧波年糕”：把所有食材放入適量沙拉油，手抹油搓勻後後，搓成長條狀，切１小塊１小塊，搓圓後搓成長條狀，數條放入有烘培紙上，外鍋放１米杯水，蓋上鍋蓋蒸１５分鐘後取出。
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起鍋鍋內放適量油和蒜末，洋蔥絲，韓式泡菜【因內有芝麻和大白菜】，蕃茄醬，糖，醬油，青蔥段。炒到年糕軟，中途沒水加一點水，年糕膨脹即完成，媳火擺盤。
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“韓式辣炒年糕”即完成。

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chun手作料理食堂 @chun_6202916

發布於 2017年04月12日 17:02

因為料理結緣，又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活，早上起床是現實，晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去，變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時，曾去外上過3位當地老師料理課程，現因家人有人晚上每天去復健，所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動，得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁：https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9

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~和煎餅一樣都是讓我百吃不膩的韓國小吃網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.食譜的分量可做兩盤照片中的辣炒年糕2.水分開加入起鍋時的醬汁會比較好看3.蔥段最後才過炒，除了可增添辣炒年糕的風味以外起鍋擺盤也會比較漂亮4.年糕湯的年糕因為比較薄只要用水泡過就行，辣炒年糕的年糕很硬要用熱水先煮軟些，一次煮不完的話剩下的可丟冷凍庫冷凍

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