紫洋蔥青花菜煎餅(清冰箱料理 )

賴
@cook_lai

#全球烹飪 這個煎餅咬上一口有紫洋蔥的鮮甜,製作不費時簡單快速,好吃又方便、營養豐富。

紫洋蔥青花菜煎餅(清冰箱料理 )

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#全球烹飪 這個煎餅咬上一口有紫洋蔥的鮮甜,製作不費時簡單快速,好吃又方便、營養豐富。

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預備食材

15 分鐘
4人份
  1. 紫洋蔥1/3顆(買了一顆,做了3道菜)
  2. 青花菜🥦1/3顆
  3. 雞蛋2顆
  4. 紅蘿蔔🥕3薄片
  5. 蔥2根
  6. 麵粉1大碗
  7. 十三香1/2小匙
  8. 白胡椒粉適量
  9. 黑芝麻粒適量
  10. 鹽適量

料理步驟

15 分鐘
  1. 1
  2. 2

    紫洋蔥去皮清洗乾淨,切絲,用手抖散,裝入碗中,紅蘿蔔🥕削皮切薄片再切絲,青花菜🥦洗淨,切成小小朵,只要上面綠色部份,直接用刀子切下。蔥切蔥花。

  3. 3

    碗中打入雞蛋🥚,加入調味料十三香、鹽和白胡椒粉,攪拌均勻,將雞蛋液打散。

  4. 4

    紫洋蔥絲、青花菜🥦、麵粉和蔥,倒入雞蛋液,充分攪拌均勻,攪拌成沒有乾麵粉的黏稠狀即可,再加入熟黑芝麻粒增香,再度攪拌均勻。

  5. 5

    熱油鍋,開小火慢煎,倒入麵糊,用鍋鏟整理平整,蓋上鍋蓋煎5分鐘,煎至定型後,再翻面煎另一面,煎至2面金黃恰恰酥脆,即可出鍋。

  6. 6

    盛盤切成自己喜歡的形狀,就可以開吃😋

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