🖤🤍黑白食材變美味#全球烹飪 🤍 白色食材：豆腐新鮮鱸魚排方便吃沒土味適合清蒸，鱸魚的膠質蛋白質對人體有益，搭配家常豆腐增添口感層次，動植物蛋白質一次擁有，清蒸魚用李錦記嚴選上等純蠔油，讓整道魚更鮮美，吃過會想常煮。

佳佳小言：生活中，每個人要的酸.甜.苦.辣都不同，做菜調味亦是..，所以調味時..可先放少一些，不夠時..再慢慢放多一點點..，準沒錯的唷！ ^_^

#好料日記買條好魚搭配豆腐，讓豆腐吸收魚的鮮味一同佐飯。若是大魚可對半切，小魚則保留完整。

跟媽媽學的家常菜料理#cookpad廚藝賞2019

#cookpad廚藝賞2019

家常菜的宗旨除了便宜外就是要能夠快速地消滅白飯(?!)每次只要餐桌上出現這道魚香豆腐白飯就勢必要多煮半杯除了鹹甜的味道外 又帶有點微辣對於吃重口味的朋友是個很適合的菜色- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

好的魚肉不需要太重口味的調味清蒸、火烤配合簡單的辛香料更可以品嘗食材的鮮美富含脂肪的鮭魚更是適合以烤的方式呈現吃起來不會乾澀而難以下嚥- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

有時候下班就已經六七點了很懶得處理一些較繁雜的料理記得中午吃了一間很膩的三杯雞便當晚上就想來點清淡的菜色簡單的川燙搭配上蒜味滿點的醬汁就是一道佳餚15分鐘簡單上桌~- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

過年快到了，在超市心血來潮地買了一條黃花魚，我下定決心的要來嘗試家傳清蒸魚!! 結果第一次就大成功啊~~因次本篇會鉅細靡遺的說明，希望大家都可以一次就上手清蒸魚，端個年菜好過年訣竅提示1. 黃金蒸魚 8 分鐘內請千萬不要打開鍋蓋 2. 有些食譜中將蔥絲先鋪好再淋熱油，那可能比較適合可以持續加熱的盤子 (下面有火的那種)，所以為了讓蔥的味道出來，還是選擇先炒過 網誌圖文好讀版: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/347984528食後感想色香味俱全! 第一次就成功作出年菜!! 肉質也鮮嫩不過老! 強力推薦給大家

紅燒魚是餐桌上的家常菜，稍做變化又是一道新菜色。豬絞肉煸香與魚紅燒，紅燒魚除了醬油香氣，肉燥燒煮的滷汁鮮味滲入魚腹，滿滿的鮮香，入口後感受到多層次的味道！紅燒魚是餐桌上的家常菜，稍做變化又是一道新菜色。豬絞肉煸香與魚紅燒，紅燒魚除了醬油香氣，肉燥燒煮的滷汁鮮味滲入魚腹，滿滿的鮮香，入口後感受到多層次的味道！

年菜必備: 清蒸海上鮮，詳細記錄步驟，讓新手也可以輕輕鬆鬆蒸出一盤海上鮮!訣竅提示1.蒸魚時若是水量不夠，魚比較慢熟，建議旁邊燒滾一小鍋水， 蒸魚時添水要加滾水，溫度才不會又拉下來!2.檢查畫10字刀的切口，魚肉是否收汁，若是收汁表示已熟，熄火小六原味利用地利之便，鄰近宜蘭多處海港，減少運送時間，快速將魚鮮清理完成，低溫急凍，讓您能吃到第一手的魚鮮!小六原味商店街http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/M12872908.htm小六原味粉絲專頁https://www.facebook.com/kmlfishservice.2食後感想新鮮度夠無土腥味的魚，不需過多醃漬品(如破布子.醬瓜.豆鼓醬之類)來壓腥，反而吃不到魚的鮮甜，清蒸是最簡便，最健康的料理方式!