蔭瓜蒸鱈魚

布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
用了2種蔭瓜,黑色的是蔭瓜罐頭略鹹!黃色的是市場買老闆自己醃漬的“蔭瓜”鹹甜鹹甜的,蒸魚或是炒瓜仔肉都很好吃!
一般這種長型魚電鍋放不下,要切半!或是用炒鍋蒸!使用蒸汽烘烤爐就很方便,一整隻都放的進去!
蔭瓜蒸鱈魚
用了2種蔭瓜,黑色的是蔭瓜罐頭略鹹!黃色的是市場買老闆自己醃漬的“蔭瓜”鹹甜鹹甜的,蒸魚或是炒瓜仔肉都很好吃!
一般這種長型魚電鍋放不下,要切半!或是用炒鍋蒸!使用蒸汽烘烤爐就很方便,一整隻都放的進去!
料理步驟
- 1
魚洗淨擦乾水份,2面均勻撒上白胡椒粉,抹上蠔油,蔭瓜切碎&蔥段鋪上
- 2
使用蒸汽烘烤爐自動行程“蒸魚行程”15分鐘即完成
方便快速,蒸好後將蔥段夾走,鋪上些許蔥絲即可
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