紫蘇檸檬茶-夏日系

Sabine Kuo-漫活食光
Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo
Taipei

養到爆盆的紫蘇葉,有紅葉的,也有綠葉,沒想到煮成茶水加了檸檬後,色澤豔麗,酸甜順口,一下子就被剪成禿頭了。

#全球烹飪
#檸檬

紫蘇檸檬茶-夏日系

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養到爆盆的紫蘇葉,有紅葉的,也有綠葉,沒想到煮成茶水加了檸檬後,色澤豔麗,酸甜順口,一下子就被剪成禿頭了。

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預備食材

15-20 分鐘
4-6人份
  1. 紫蘇葉 50克
  2. 紫蘇葉 100克
  3. 清水 2300克
  4. 冰糖 180克
  5. 檸檬汁 60克

料理步驟

15-20 分鐘
  1. 1

    紅紫蘇,青紫蘇,這兩種混合做出來的紫蘇汁顏色更紅更美,單一種也可以,將紫蘇葉片清洗乾淨。

  2. 2

    煮沸熱水後加入清洗好的紫蘇葉片,再次沸騰後轉小火煮10分鐘,將煮好的紫蘇汁與葉片分離。加入檸檬汁,再加入砂糖。再次煮沸後就可以熄火,玻璃容器消毒後,注入紫蘇汁,放涼後就可以冷藏,沁涼又香氣滿溢的紫蘇汁很消暑,也有很多對身體健康有幫助的元素。

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