蒸南瓜 / 電鍋料理
料理步驟
- 1
●台灣超過一甲無添加純釀醬油，成分無添加讓人安心，醇厚的豆香味不死鹹讓人喜歡，無添加的醬油開瓶後鎖好瓶蓋放冷藏保鮮，一試成主顧收編為醬油使用清單。
- 2
●爬山買的貝貝南瓜三顆100元好誠懇，體型迷你外皮為深綠色，有著南瓜的甜香和栗子粉糯口感，營養豐富具抗氧化幫助人類遠離慢性病是耐儲存的好食材，用洗菜專用菜瓜布刷洗乾淨。
●貝貝南瓜順著明顯的紋路切瓣後，把南瓜籽跟棉絮挖掉，皮薄的貝貝南瓜蒸熟後吃起來很順口也能補充膳食纖維，南瓜蒸熟後會略出水，避免要洗電鍋的心累，容器底下可多墊個電鍋擺得下的平盤。
●把(增味材料)倒在大湯匙上，略攪拌勻後淋在南瓜上。
- 3
●電鍋外鍋量杯1杯水約200ml，按下電鍋。
- 4
●15分鐘電鍋跳起，可以擺著不要開蓋讓南瓜悶一下會比較Q，要上桌前再取出。
- 5
簡單純粹的美味，吃的時候夾一瓣南瓜再淋點盆底的南瓜醬汁增加濕潤口感，好吃。
P.S.
貝貝南瓜皮薄，前天搭粉蒸肉蒸30分鐘爛掉醜了，今天蒸15分鐘，體態口感都維持。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
繼續閱讀 相似食譜
-
-
電鍋懶人料理-奶油蒜香蒸南瓜 電鍋懶人料理-奶油蒜香蒸南瓜
觀望貝貝南瓜許久，一直沒下手，因為貝貝南瓜的價位比一般的南瓜貴，但是口感卻是像地瓜般綿密，拿來炸十分美味。今天殘殘買了2顆來做料理，但是炸物真的不能常吃，所以決定偷懶一下，用蒸的。雖然是蒸南瓜也不能太隨便，調味一定要到位，所以今天跟大家分享奶油蒜香蒸南瓜，喜歡吃的朋友不用客氣，趕緊動手吧！小科普：南瓜含有豐富的維生素A，但是它是脂溶性的，所以搭配油脂才能攝取到噢。#南瓜料理#懶人食譜#電鍋料理
-
南瓜地瓜粉蒸肉 / 簡單電鍋料理 南瓜地瓜粉蒸肉 / 簡單電鍋料理
#團圓煮「粉蒸」的風味很棒，用電鍋就能一鍵出好菜，買到新鮮的前腿肉是Q彈的部位，搭配營養的地瓜南瓜，簡單就有完美好滋味。
-
電鍋料理 南瓜蘿蔔糕 電鍋料理 南瓜蘿蔔糕
最近南瓜、白蘿蔔都好便宜，於是作了這個南瓜蘿蔔糕。這個分量不多(2個大人吃2餐)，適合家庭人口數少的人著手，且用電鍋(十人份)就可以輕鬆搞定喔。有興趣的人也可以到我的部落格喔 http://bluejas.pixnet.net/blog/post/28422117訣竅提示★在來米粉漿務必要調勻，冷開水要分次加入★白蘿蔔、南瓜本身含水量很高，加入冷開水的量要特別注意食後感想香煎蘿蔔糕當早餐或宵夜都很適合。製作蘿蔔糕的可添加的食材很多，可以多方嘗試變化不同口味喔。有興趣的人，可以到我部落格喔http://bluejas.pixnet.net/blog/post/28422117
-
南瓜小米粥 ⭐ 電鍋料理 南瓜小米粥 ⭐ 電鍋料理
用電鍋就能煮出色澤美美，口感綿密滑順的小米粥，超簡單的喔！小米免事先浸泡，放入南瓜跟地瓜，連糖都不用加，搭配幾樣小菜，吃的滿足又健康。◠‿◠ ♫♫♫
-
(電鍋料理)南瓜蒸排骨酥 (電鍋料理)南瓜蒸排骨酥
剛炸出來的排骨酥總讓人愛不釋手,原味的南瓜吃起來總是特別甜,將這兩樣結合不但讓整道菜添加了色彩,更讓原味的南瓜吃起來多了排骨酥的香氣,感覺很特別,如果拿來宴客應該是一道不錯的佳餚.訣竅提示1.南瓜也可以切片鋪底再放入排骨酥後再用電鍋蒸2.因為本身排骨酥已有味道所以我原汁原味呈現並沒額外放鹽及其它調味料3.所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想剛炸出來的排骨酥總讓人愛不釋手,原味的南瓜吃起來總是特別甜,將這兩樣結合不但讓整道菜添加了色彩,更讓原味的南瓜吃起來多了排骨酥的香氣,感覺很特別,如果拿來宴客應該是一道不錯的佳餚.
-
電鍋料理~【南瓜燒肉】 電鍋料理~【南瓜燒肉】
偷懶不想大動鍋鏟時這樣一鍋搞定真的是最棒選擇，不但快速方便，也少油煙，而且有肉有蔬菜，也兼顧營養和美味。南瓜綿密Q甜，牛肉也保持鮮嫩口感，加上湯汁拌飯，十分美味喔，喜歡的朋友一定要試試看。 訣竅提示大同電鍋好用50年https://www.facebook.com/ricecooker50?fref=ts大同料理廚房http://tatung3csvc.pixnet.net/blog有需要各式各樣餐廚鍋具或漂亮美盤，陶瓷器皿，歡迎至【餐廚好物敗家新樂園】選購喔。◕‿◕https://www.facebook.com/94i94i歐巴桑的快樂廚房https://goo.gl/v6PxDy
-
南瓜燉肉_電子鍋料理 南瓜燉肉_電子鍋料理
南瓜富含多種營養，對健康有著說不完的益處。燉煮後的南瓜，美味而香甜，搭配肉質軟嫩的豬小排，與吸飽湯汁的油豆腐，組合出豐盈而美妙的好滋味♪[小撇步]1.用的是6人份電子鍋。2.豬小排也可換成豬軟骨、豬五花。3.水量略淹小排即可，避免煮出一大鍋湯。4.如不喜南瓜過於軟爛，可於中途再入鍋。5.如覺湯汁多，可移至爐火以[中大火]收汁。6.燉煮後的南瓜易破碎，攪拌與撈取時，動作須輕柔。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記
-
南瓜海鮮蒸蛋_電鍋版 南瓜海鮮蒸蛋_電鍋版
南瓜含有豐富的營養，在國際上更被視為極佳的保健食材。蒸過的南瓜有著自然的甜，蒸蛋有著蛤蜊天然的鮮。不須任何調味，用電鍋蒸出營養！蒸出美味！訣竅提示1.用的是10人份電鍋，有機南瓜個頭小，對切可擺進。2.雞蛋：水：大蛤蜊=1顆：100ml：3顆，換成中小蛤蜊，顆數要增加。3.蛋汁中的海鮮碎，需考慮蒸過再出水情況，純蛤蜊湯汁較易成功。4.多出的蛋液，可用耐熱陶皿盛裝，蓋上錫箔紙一同蒸。5.南瓜剛蒸起，稍放涼再加蛋汁，避免蛋汁結塊。6.蛤蜊須新鮮，敲聲響亮清脆是新鮮，敲聲悶悶空洞是壞掉。7.鍋邊插筷子，留縫隙降低高溫，蒸蛋滑嫩而細緻。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC -
南瓜蒸雞腿排(電鍋版) 南瓜蒸雞腿排(電鍋版)
先將雞腿排醃漬入味，再與南瓜一起以電鍋蒸熟，就是一道軟嫩清甜的南瓜蒸雞，零廚藝，也可以輕鬆享受美食!#雞肉料理歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
-
南瓜奶香茶碗蒸 電鍋版 南瓜奶香茶碗蒸 電鍋版
南瓜有防癌功效,並能幫助肝腎功能恢復,增強細胞的再生能力;豐富的鋅為生長發育的重要物質,將它加入蛋液中做成茶碗蒸,再用鮮奶添加香氣和營養,適合各種年紀的小朋友,健康好吃!訣竅提示1:蛋與水(鮮奶)的比例大約是1:22:南瓜蒸過會出水,可以酌量減少一些水份3:南瓜量可依個人口味稍做調整安永鮮物粉絲團https://www.facebook.com/yasunagafresh安永鮮物PChome購物網http://www.pcstore.com.tw/yasunaga-fresh/
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24077915
留言