料理步驟
- 1
三層肉切片,切一口大小
- 2
蒜頭拍碎,蔥切小段,辣椒切斜片
- 3
熱鍋加入一小匙油,小火將肉慢慢煸到有點金黃
- 4
薑片,蒜頭加入爆香,甜麵醬加入爆炒
- 5
大火翻炒約1分鐘,放入其他所有的調味料
- 6
炒至湯汁略收乾,起鍋前加蔥段辣椒即可
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膀上肉除了用烤的,用炒的也非常好吃喔,特別是在肉質吸收米酒、黑胡椒以及蒜頭的香氣、洋蔥的甜味後更顯美味,相當下飯的一道菜。訣竅提示08/10週三秒殺:月球放山土雞-膀上肉,買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元,滿額禮 膠原蛋白飲*1包https://www.withheart.com.tw/ 有心主廚
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