派對小點心 - 魔鬼蛋 (Deviled Eggs)

簡單、好吃又應景的復活節料理，也很適合跟孩子一起同樂喔!訣竅提示水煮蛋趁熱泡冷水會比較好剝，蛋黃醬如果還有剩下的話拿來抹土司也很好吃喔! *Blog http://lepnie.pixnet.net/blog *Facebook：https://www.facebook.com/mslepnie *Instagram：https://www.instagram.com/the_talented_ms_lepnie/食後感想非常清爽又好吃的一道蛋沙拉，大人小孩都喜歡喔!

萬聖節魔鬼蛋不但適合萬聖節派對，外觀也很討喜。烹飪初學者也能輕易上手！成熟酪梨的綿密口感，和wasabi的點綴之下為魔鬼蛋加分不少。製作影片：https://youtu.be/_PpQw6EV5Ek訣竅提示1. 趁雞蛋還沒煮至定型的時候要不斷攪拌確保蛋黃在中間，否則會傾向一側2. 雞蛋加入色素的水後最好浸泡至少6小時，不然就好像我的蛋一樣紋路並不明顯。3. 美乃滋可加可不加，根據蛋黃多寡，覺得口感有點乾的話可以加少許。 

復活節快到了，就來做個特別的蛋料理。這個蛋叫作魔鬼蛋（Deviled eggs)，是西方人的派對上很常會看到的一款小吃﹐也是傳統西餐的開胃菜，做起來和吃起來都很方便。將水煮蛋殼剝去，對半切開，蛋黃挖出來，並加入蛋黃醬、茄膏和鹽拌勻，然後放回蛋白的窩裡，最後可按個人喜好放上不同種類的配料，增添食趣。訣竅提示1. 同水煮蛋時，加入小蘇打粉並不是防漏或快熟，是為了讓蛋殼更易剝下。2. 蛋黃加入了番茄膏可增添酸甜味，使整個雞蛋的味道變得更吸引。3. 用擠花袋擠蛋黃是為了美觀，也可以用勺子來做。 食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

萬聖節要到囉！派對開場就來個開胃的惡魔蛋吧(Deviled Eggs)！簡單可愛又好吃，不僅外表吸睛，一上桌包準也讓大家胃口大開

#鍋料理利用”電鍋“即能簡單完成的魔鬼蛋 👻👻酸甜滑順的內餡加上清爽蛋香的蛋白很美味～也適合在外層染上天然色素，即成為萬聖節的魔鬼蛋！！這是我的部落格，有空可以來逛逛喔～https://djerkmina.blogspot.com/

魔鬼蛋，又叫eggs mimosa，聽起恐怖，其實是簡單又美味的派對小點。將魔鬼蛋改變造型，搖身一變成了「魔鬼蛋沙拉船」，簡單方便又具有巧思的開胃派對菜唷～馬上增添奢華氣息，(๑ơ ₃ ơ)♥派對上絕對讓你的朋友驚嘆不已！訣竅提示★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★將魔鬼蛋改變造型，搖身一變成了「魔鬼蛋沙拉船」，簡單方便又具有巧思的開胃派對菜唷～馬上增添奢華氣息，派對上絕對讓你的朋友驚嘆不已！(๑ơ ₃ ơ)♥

蔬食樂, 樂蔬食! 今天和大家分享復活節魔鬼蛋! 我模擬真蛋的營養成分做成的復活節維根魔鬼蛋! 希望大家會喜歡這個有趣又營養的食譜!

#夏天食譜 #派對小食 #雞蛋料理 #簡單食譜

#好料日記#DevilEgg其實是復活節料理，吃膩了甜膩膩的巧克力蛋，可以吃吃蛋做成的鹹食，當然，不可能只有復活節應景時才能吃，平日也是一道健康料理，因為捨去美乃滋，用酪梨取代，健康又美味。

外國人愛辦party當然也有很多食物是在派對上很受歡迎、常常能吃得到的而這種食物通常準備起來都很簡單才能輕鬆享受辦party的樂趣 今天要介紹一道外國派對上常見的前菜叫做~Deviled Eggs 魔鬼蛋而為什麼叫做魔鬼蛋呢？因為外國人在做這道料理時喜歡在上面撒上很辣的紅椒粉所以才有這個名字 不過因為一般家庭裡比較少有這個調味料加上這道料理其實很適合小朋友吃所以我今天做的是不辣的版本喔^^其實這樣應該就變成天使蛋了啦~嘻嘻 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

今天是清明節，習俗的關係，家中一定有水煮蛋，很多小朋友並不吃水煮蛋的蛋黃，因為口感乾澀確實沒有小朋友的緣。其實你只要在蛋黃上做個小變化，保證你的水煮蛋，立馬被搶光光。倘若不是清明節，也想吃魔鬼蛋呢？那麼安安也教你簡便的電鍋白煮蛋法，讓你任何時候想吃都可以。 訣竅提示如果您想用一般鍋具煮，請冷水就下蛋，雞蛋要完全被水淹蓋，水滾就熄火燜個１０～１２分鐘（請依自己喜歡的蛋黃熟度及雞蛋大小調整時間）。如果水滾了，您仍然繼續開火煮的話，那麼請記得將火候調小些，並準備一雙竹筷子，一般當你的雞蛋能夠很輕易的被竹筷子夾起時，就大約熟了。用一般鍋具煮，請將蛋稍加輕柔翻動，讓蛋黃煮熟後可以在中間（較美觀）。  食後感想魔鬼蛋(Deviled eggs)是傳統西餐的開胃菜，也很常出現在西方人復活節的派對上。或許是原始的配方中，加入了辣椒或是芥末調味，所以在 十八世紀時，被冠上「魔鬼」的字眼。後來某些地區為了避免不吉利，改稱為 salad eggs (沙拉蛋)。其實「魔鬼蛋」就是將水煮蛋對切，挖出黃澄澄的蛋黃搗碎，然後加入美奶滋、酸奶、蕃茄醬，再依個人喜好加上各種不同的食材配料（甜椒、醃黃瓜、培根、鮪魚罐頭、火腿、巴西里……），喜歡吃什麼就加什麼，最後再將拌好的蛋黃沙拉填回蛋白的洞裏，更可以將蛋黃做成各種創意造型＆裝飾。安安因為只是臨時想要消化清明節的水煮蛋，加上安安對造型裝飾並不在行，所以只簡單的加上沙拉拌勻而已。如果您比較會做造型，請用魔鬼蛋字眼來搜索，相信你會找到更多更棒的創意。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/