大漠風味沙茶牛肉炒泡麵

小當家
小當家 @cook_7537987

家裡泡麵太多嗎?試試這味。

大漠風味沙茶牛肉炒泡麵

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家裡泡麵太多嗎?試試這味。

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預備食材

2人份
  1. 牛肉 一百克
  2. 高麗菜 四分之一顆
  3. 泡麵 兩包
  4. 調味料:
  5. 沙茶醬 一匙
  6. 大漠孖然粉 一匙
  7. 一小匙
  8. 米酒 半匙
  9. 醃漬醬料:
  10. 小磨坊大漠孖然粉 一匙
  11. 米酒 一匙
  12. 醬油 一匙
  13. 五香粉 少許
  14. 白胡椒粉 少許
  15. 大蒜 兩顆

料理步驟

  1. 1

    蒜頭切碎後,與牛肉跟醬料均勻攪拌,醃漬五分鐘。

  2. 2

    燒一鍋水放一匙鹽,水滾後丟入泡麵,煮到半熟時撈起,立刻沖冷水增加口感。

  3. 3

    鍋子加熱後倒油,把醃漬完的牛肉連同湯汁倒入鍋中大火拌炒,表面熟透後撈起。

  4. 4

    高麗菜倒入鍋中拌炒,稍微熟透後加入一碗水,倒入調味料。

  5. 5

    將半熟的牛肉,泡麵倒入鍋中均勻拌炒。料熟後起鍋完成。

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料理是帶給人們幸福的
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