料理步驟
- 1
蒜頭切碎後,與牛肉跟醬料均勻攪拌,醃漬五分鐘。
- 2
燒一鍋水放一匙鹽,水滾後丟入泡麵,煮到半熟時撈起,立刻沖冷水增加口感。
- 3
鍋子加熱後倒油,把醃漬完的牛肉連同湯汁倒入鍋中大火拌炒,表面熟透後撈起。
- 4
高麗菜倒入鍋中拌炒,稍微熟透後加入一碗水,倒入調味料。
- 5
將半熟的牛肉,泡麵倒入鍋中均勻拌炒。料熟後起鍋完成。
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