#全球烹飪#用蛋畫下完美句點菠菜與雞蛋的料理，美味又快速完成。成為便當菜，也是極讚的選擇。

#好料日記剛好ㄧ次蒸了好幾條地瓜，但是一直單吃有點單調，手邊剛好有菠菜、蛋、乳酪絲那就來做個豐富的蔬菜烘蛋

這個烘蛋料理，裡面加入多種蔬菜，讓營養更豐富，吃膩一般蛋料理，可以試看看這個組合，一樣好吃，但可以吃到更多食材喔！！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

芹菜葉富含鈣、鐵、鉀、維生素A和C等多種營養成分，用烘蛋方式來料理它，好吃又健康，不要再把芹菜葉丟掉了唷

正統的義式烘蛋是用大量的油去把蛋煎炸到膨膨的， 最後再把蛋放進烤箱裡慢慢烘烤， 許多人說這就是義式烘蛋美味之處， 所以要吃這道菜的美味就不能怕胖。但我想吃的美味.....更想吃的健康!!! 所以就來改一下做法，亂做一通，此食譜為偷懶簡易版。  訣竅提示★小火融化奶油才不容易有焦苦味。★食材先入鍋炒過比較香，當然也有人將蔬菜放入蛋液裡混合均勻後再一起下鍋，兩種方式皆可，就看個人習慣囉！★要放什麼蔬菜皆可，看自己冰箱有什麼就放什麼，但若放高麗菜、葉菜類或菇類就要注意蔬菜炒過會出水的狀況唷！★起司本身就有鹹味，若又使用有鹽的奶油，那麼之後調味的鹽巴就可省略或放少一點。★倒入蛋液後記得讓蔬菜平均散佈，才不會作品完成後高低不平或有些地方沒有蔬菜。★正統的烘蛋是用大量的油煎炸過後再放進烤箱烤，我做的是簡易偷懶版。★蛋的熟嫩度可依照自己喜歡的程度來增加或縮短烹調時間。  

烘蛋類料理應該是我剛實行輕斷食期間的心頭好。不但容易上手，而且變化多元。只要選擇自己喜歡的食材，入鍋稍微炒過，再加入打散的雞蛋液，然後放入烤箱烤10分鐘就能輕鬆完成。南瓜、高麗菜、節瓜、馬鈴薯、新鮮的菇類都可以是選擇。大力水手最愛的菠菜被稱為蔬菜之王， 不但蛋白質含量高維生素A也比紅蘿蔔還多所含的葉酸能維持大腦血清素的穩定，讓人情緒穩定愉悅。熱量也低，所以也很適合選做輕斷食的食材訣竅提示詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45332375 歡迎加入籮瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

便當菜總是無法帶綠色蔬菜，蒸過會變色，這樣處理，菠菜也能帶便當囉！

#金廚獎老爺買的胡蘿蔔、櫛瓜，煮婦努力消滅中⋯⋯蔬菜烘蛋上桌，一掃而空。

有時只要發揮巧思，將小朋友不愛吃的蔬菜或菇類分切成塊狀，一起放入至蛋液中拌勻後，再倒入鍋中來煎煮成厚片狀的烘蛋，或許就能誘惑小朋友享用。這道「黑木耳蔬菜烘蛋」也有著異曲同工之妙，為讓討厭吃紅蘿蔔的朋友吃紅蘿蔔，特地搭配黑木耳菇菇醬的鹹香滋味與空心菜的翠綠色澤，利用雞蛋遇熱凝固的特性，獨家烹調出營養滿百的蔬食料理！訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

營養的蛋料理!加上各種喜歡的蔬菜，色彩繽紛營養也滿分啦!----------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare分享吃的和自己煮的料理訣竅提示烤過的烘蛋香味更好喔!食後感想但還保有軟嫩，裡頭的蔬菜也很多汁喔

好多的蔬菜+起司+雞蛋=營養滿分所需食材是家裡冰箱必備烹調非常簡易 就可完成囉適合全家的早餐 大人小孩都喜愛Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

芹菜葉獨特的香氣配上蛋的焦香味真的超棒❤#CookpadX男人廚房1+1