料理步驟
- 1
皮蛋剝殼後,切碎備用;地瓜葉洗淨後,切段備用;蒜頭洗淨後剝皮、拍碎備用
- 2
熱油鍋後,加入少許油,先加入蒜頭爆香,再加入皮蛋,炒至冒泡
- 3
再加入地瓜葉一起拌炒,炒至地瓜葉軟化即可調味上桌
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