秋末冬初，天氣漸涼，身體需要補充熱能以禦寒。吃雞補身適合各種體質，且料理簡單，最大眾化的有香菇雞湯、人參雞湯等。香菇與雞的料理，除了香菇雞湯外，香菇燜雞也是餐桌上的家常菜。乾燥的香菇有特殊的香氣，經燜燒方式滲入雞肉，讓味道極為鮮美。

鹹香的鹹蛋黃搭配上鮮嫩的蘑菇炒雞胸，香氣十足，以北非小米取代白飯，一樣飽足又美味呢~ #金廚獎

想要順暢一下,金針菇與刈菜應該是不錯的選擇～～

高麗菜過剩的時候有時候一顆只要10元、但是拿來炒確實並不是那麼好吃。看著那些載著高麗菜的發財車，滿滿一車賣完恐怕都不夠一天的工資還有油錢，有時挺不忍心的。索性我會拿來熬湯、想湯汁鮮美就早點放下去熬煮，想要吃到高麗菜的脆鮮就起鍋前放。除了香菇雞以外、昆布也可以、柴魚熬高麗菜也可以、菜脯也不錯⋯⋯這樣可以消耗掉好多高麗菜。有時後很不懂為什麼？高麗菜貴旳時候一顆200多元，便宜的時候10元甚至沒人要？為什麼價格起伏會那麼大？年年如此？有那麼難控制產量嗎？愚婦旳疑問。#愛分享

我的主要減肥菜單。重點是不吃飯！

立冬補一下，麻油雞健康版～～

我也不知道怎麼做出來的，但超下飯好好吃室友說簡稱菜雞白，所以就這樣吧

傳統的麻油雞飯大部分都用糯米，但糯米不易消化，改成白米飯來做，一樣很好吃～另外還加入了杏鮑菇、高麗菜讓麻油雞飯變豐富了，營養更加分～訣竅提示煮飯的水份可用酒代替水煮起來較香飯不要煮的太軟，才不會吸湯汁後，變的米粒太爛食材可隨性增減

#簡單快速#懶人料理#宅家煮飯#減醣料理#秋夏烹調趣

低卡有飽足感又健康！

許多人逐漸遺忘而且失傳的古早味! 由吃食懷想童年，以歲月釀造而成的好味道! 每年宴客我都會煮這道素香菇燜油麵筋！有媽媽的味道！油麵筋是我家愛吃的一種食物，它可以用來製作出多種美味的菜餚。用油麵筋製作菜餚之前，先把油麵筋處理一下，做出的菜將會更好吃!用冷水浸泡，過水擠乾裡面的油分和水分。為節省能源和時間，我每次都會煮一大鍋燜冬菇,放進冰箱冷藏,可以添加到不同的食譜時非常方便, 也可以創做許多不同的冬菇菜式！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=5dIbCx_wHyo