料理步驟
- 1
熱鍋小火,不放油,將雞翅依序排列鍋中兩面煎至金黃,撈出備用!
- 2
熱鍋加入麻油,爆香薑片蒜仁,倒入砂糖炒至融化
- 3
倒入醬油和醬油膏,略炒香後加水和油蔥酥
- 4
醬汁煮滾後,放入雞翅、米酒,轉小火煮10分鐘
- 5
熄火蓋上鍋蓋,讓雞翅燜20分鐘入味
- 6
鍋蓋掀開轉大火,放入九層塔和辣椒即可起鍋
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三杯海陸(中卷+雞翅) 三杯海陸(中卷+雞翅)
常吃的三杯雞.三杯中卷,如果將這兩樣海陸結合也是不錯的吃法,一次可以大大滿足我們的味蕾!!訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想讓人一次吃到透抽的鮮與雞翅的嫩,與三杯結合大大滿足了我的味蕾. YEA YEA
這篇食譜也被收錄於 美國:
Three Cup Braised Chicken Wings
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